虫草炖排骨可以吗
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虫草炖排骨可以,炖排骨汤里面放了虫草对人体有大补的功效,能够滋阴补肾。
“虫草花”并不是花,是虫草子实体,而不是冬虫夏草的子实体,它属于一种真菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,它含有丰富的虫草多糖、多种氨基酸、微量元素和维生素是传统冬虫夏草的最理想代替品,经常食用可增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。虫草花性质平和,适合大多数人食用。
虫草排骨汤的做法:
1、排骨剁小块洗净,放锅里焯水后捞起,冲凉水后沥干水。
2、生姜切片;
3、沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。
4、把虫草用凉水冲一下放入锅中;
5、盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。
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