晒干的鲅鱼怎么做好吃
经验2.17W
1、用清水冲洗干净,用剪刀剪小块。下油锅煎。
2、煎到两面金黄后,放辣椒段翻炒均匀。
3、放入葱、姜、蒜、糖、料酒,翻炒后即可出锅。
鲅鱼一般指蓝点马鲛,是鲭科、鲅鱼下的一种鱼类。体延长,侧扁,背缘和腹缘浅弧形,以第二背鳍起点处最高,向后渐细,尾柄细,两侧在尾鳍基各具3条隆起嵴,中央嵴长而高,其余2嵴短而低。主要栖息于浅海大陆架区,有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区,甚至河口水域。栖息水深与季节和个体大小有关,稚幼鱼栖息表层,随着生长,渐趋中层;夏季栖息中上层,冬季则栖息中下层。
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