用麻辣香锅的料做麻辣香锅怎么做
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麻辣香锅做法如下:
主料:蔬菜,肉,干货,海鲜等麻辣香锅常用食材。
辅料:姜,蒜,香叶,八角,桂皮,干红辣椒,洋葱,芹菜,香菜,葱,火锅底料,花椒面,辣椒面,孜然粉,胡椒粉,盐,白芝麻。
做法步骤:
1、材料洗好切好 香菜梗切好,香菜叶放一旁备用。
2、将主料食材中不易熟的蔬菜过油。
3、爆香香料,放入五花肉煸出油,放入香菜梗,芹菜,洋葱,姜,蒜,干辣椒爆香,加入火锅底料翻炒融化出红油。
4、先加入未过油的食材翻炒,再加入过了油的食材,翻炒均匀后加入适量盐,生抽,花椒面,辣椒面,孜然粉。
5、起锅,撒香菜叶和白芝麻即可。
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