油炸的豆腐可以冷冻保存吗
经验1.91W
不可以的,因为豆制品含大量的蛋白质,我们都知道蛋白质是最容易变质的,而且会产生大量的有毒物质,危害身体健康,所以为了家人健康还是不要冷冻保存。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
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