柠檬草怎样吃法
一.用柠檬草泡茶,也是一种健康饮品。由于柠檬草茶香气宜人,直接含在口中还能生津止渴。日常饮用方法:
1、用沸水先温热茶壶、茶杯,然后倒掉,将其沥干。
2、把5克左右的柠檬草,装入温过的壶中,再次注入沸水,柠檬草香会随着沸水慢慢飘散开来。
3、按照先注入沸水,再放入柠檬草的顺序,不仅能维持茶色,保有茶香,也能令其更耐泡。有条件的话,使用透明精致的茶壶会让茶色更美,也能令心情愉悦。
4、放置大约3分钟后再饮用,可以令茶香更好地融入在水蒸气中,留在唇齿间。
5、冲泡第二次的时候需要静置大约7分钟,而第三次大约要10分钟左右。
6、泡茶间隙最好将柠檬草取出,以免浸泡过久让茶汤变味,而且适时取出,也能柠檬草香味持续时间更长。
二.做菜式调味料:
1、用作打碎后作调料。
2、和其他香料一起混合腌制肉类、海鲜等。
3、为食物增加香味,常应用于海南鸡饭、泰式冬阴功汤等东南亚菜式。
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