粽叶怎么泡
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泡粽叶的方法:干粽叶用冷水浸泡2到3个小时,因为干粽叶一般会往上浮,最好用重物压在上面;浸泡好的粽叶会全部伸展开来,水会有点浑浊,用清水洗几遍即可。
粽叶泡好后,用冷水下锅至煮开后5分钟,再捞起来,控干水分,就可以包粽子了。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”,是由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多,一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料;南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
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