季花鱼清蒸怎么做好吃
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季花鱼清蒸可遵循以下步骤达到好吃效果:
食材准备:季花鱼1.5斤、葱、姜、蒜苗、花椒、黄酒、调味品。步骤:1.新鲜季花鱼1.5斤洗净待用,淡水美味,季花鱼身切开斜口利于入味。
2、葱姜放鱼锅中加水烧开身上,加入花椒少许,鱼身倒入料酒放置10分钟,
3、锅中加水烧开,开锅后放入季花鱼煮沸12分钟(不要超时)。
4、准备好蒜黄,蒜苗辣椒,辣椒蒜黄放入锅中火煸炒,季花鱼蒸出锅加入味鲜调味,把炒蒜黄热油直接淋在季花鱼身上,这道季花鱼就做好了。味道鲜美可口。
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