薯粉饺子的皮子怎么做
经验1.07W
制作方法:
1、取温开水3公斤,在温水中加入1公斤红薯淀粉,将其搅匀;
2、加入7到8公斤开水,将其搅拌均匀;
3、再一次性加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀;
4、倒入和面机内,同时,加入红薯淀粉10公斤,搅拌和面20分钟左右,适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止;
5、再和普通饺子皮一样擀皮即可。
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