鸭肉怎么吃

鸭肉可以做啤酒鸭、子姜焖鸭煲、红烧鸭肉等，以红烧鸭肉为例，共分为4个步骤，以下做红烧鸭肉的是详细操作：

操作/步骤

1、准备食材

准备冰糖、生姜、茴香、桂皮、八角。

2、焯水

将鸭子剁小块焯水，捞出浮沫，然后洗净，沥干水分备用。

3、小火慢炖

油锅加热，冰糖和大料炒香，倒入鸭子，加料酒、酱油，炒至金黄。开大火将水煮沸后，改小火慢炖。

4、完成

待锅中水只剩三分一时，开大火收汁，最后撒上香葱即可。