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为什么炼奶可以制蛋挞牛奶不可以

经验3.02W

为什么炼奶可以制蛋挞牛奶不可以

主料:雀巢淡奶油150克,蛋黄4个,鲜牛奶50克。辅料:白绵糖50克。

步骤:

1、把淡奶油,鲜牛奶,白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化

2、把蛋黄依次放入搅匀即可。

3、把制作好的挞水放至5至10分钟无泡为止,倒入挞皮中待用,倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内,再放上烤盘。

4、把炉温升到上火220度,下火210度。