蛋挞液可以打发成奶油吗
不可以。蛋挞液可以打发至微发的状态,基本上不能打发成为奶油。蛋挞液是用奶油、糖、鸡蛋制作的,由于其中的蛋白质含量不足,表面的张力太高,即便通过打发也无法形成较稳定的气泡,可以打到微发的状态,但是不能打成奶油状态,只能当蛋挞液用。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
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仿皮草能放洗衣机洗吗
仿皮草能放洗衣机洗。仿皮草的材质实际上不算皮草的种类,通常是由腈纶面料制成,可以用洗衣机洗也可以手洗。用洗衣机洗时建议使用滚筒洗衣机,并将洗衣机程序设定为柔和,且仿皮草的清洗水温不应超过40度,在清洗过程中最好使用不含酶的洗衣液,或者是使用专门的毛类衣物...
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烘培类食品有哪些
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加拿大一枝花是什么
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