干元磨怎么做好吃
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食材;
小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。
做法:
干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用。 牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。然后把去掉血水的牛肉,加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水,上火熬煮。 煮开后,烹入黄酒,再加入大枣,转文火煲30分钟。 然后加入小白菜,大火煲开。 最后煲5分钟左右,加入盐、胡椒粉调味即可。
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