花斯参怎么炖好
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用料:花旗参、红枣、怀山药、芡实、陈皮、活鲫鱼、料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。
步骤:
1、鲫鱼去鳞后破腹,除去鳃和内脏洗净;
2、加料酒、盐、姜末,胡椒粉码味;
3、花旗参切片,红枣洗净去核;
4、将鲫鱼、花旗参、红枣,怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内,用小火煲2小时左右;
5、食时放入胡椒粉、味精、盐,调味即可。
标签:花斯参
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