如何腌制大蒜
经验3.24W
材料:大蒜 10个、盐半匙、红糖1杯半、白醋3杯、水1杯、盐 1小匙、酱油1大匙 。
做法:
1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用;
2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用。
3、将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁;
4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1至2个月。
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