干了的大蒜可以腌制糖醋蒜吗
经验1.84W
干了的大蒜也是可以用来腌制糖醋蒜的,但一般是使用新鲜蒜头,下面是糖醋蒜的做法:
准备材料:蒜10斤,红糖2000g,香醋2500g,盐适量,凉白开适量
1、将买回来的大蒜剥掉外皮,放在篮中备用。
2、在凉白开里面加入盐,然后放入剥好的蒜泡一天,中途换一次水。
3、把准备好的糖和醋放干净无油的锅里,煮开放凉。
4、把泡好的蒜晾干,均匀码在玻璃坛里面,然后倒入放凉的糖醋汁,玻璃坛注意不要装得太满。
5、糖醋蒜装好后把盖子盖上密封保存,一个月后就可以食用了。
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