怎么分辨红茶和绿茶
绿茶:是我国产量最多的一类茶叶,绿茶具有绿叶清汤的品质特征,嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
红茶:为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征,干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
红茶和绿茶分辨方法:绿茶具有绿叶清汤的品质特征,并且具有清热解暑、解毒止渴的效果;而红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈赤色汤汁,味甘性温,具有提神益思、解除委靡等效果。
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