猪肉怎么做低脂
1、青苹果沙拉肉排,食材:猪里脊,青苹果,小番茄,樱桃萝卜,罗马生菜,腰豆,洋葱,蒜,柠檬,迷迭香,辣椒粉,蚝油,美极鲜,白醋,白兰地,冰糖,橄榄油。
2、.制作柠檬醋酒,柠檬用白醋、白兰地和冰糖浸泡。
3、猪里脊切1-2厘米的厚块,用柠檬醋酒,抓揉入味。
4、再倒入蚝油和美极鲜,抓揉入味后,加入辣椒粉,继续抓匀。
5、猪排中继续加入迷迭香,腌制5分钟。
5、制作配菜,小番茄切开和腰豆、樱桃萝卜片和撕好的罗马生菜混合后,用冰水冰镇片刻,备用;
6、煎锅内倒入橄榄油,大火放入腌制好的肉排,转中火煎至成熟。
7、调制沙拉汁,橄榄油、柠檬醋酒、美极鲜、洋葱碎和蒜蓉,混合搅拌。
8、冰镇好的蔬菜摆盘,码上青苹果片,放上猪排,淋上做好的沙拉汁,即可食用。
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