黄桃罐头做法
经验1.67W
1、准备黄桃等食材,在黄桃中加入食盐,倒入清水解冻。
2、放在锅中,加入冰糖,倒入清水,中火煮开,小火煮15min,放入冰箱冷藏使用即可。
黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14-15度。
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