什么是下投法
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“下投法”指投茶法(或置茶法),是先将茶叶置入一个茶杯(壶、盏)中,再将适量的开水高冲入杯(壶、盏),即先投茶后冲水的方法。
采用下投法泡茶操作比较简单,茶叶舒展较快,茶汁容易浸出,茶香透发完全,而且整杯(壶、盏)茶浓淡均匀。下投法有利于提高茶汤的色、香、味,是最常使用的泡茶方法。下投法是使用最多的投茶法。
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