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牛脚要用高压锅压多长时间才烂

经验2.48W

牛脚要用高压锅压多长时间才烂

一、牛脚要用高压锅压三十分钟左右才烂。

二、高压锅清炖牛脚的做法 :

1、牛脚先泡水,出血水就行;

2、洗干净牛脚,放入高压锅下冷水,等三十分钟,烧开,把沫撇掉,牛脚捞出;

3、等水烧开的时候,切胡萝卜和玉米;

4、先在炒锅里放茶油,牛脚下去中火炒一下,收干水,下开水,大火烧开后,盘到砂锅里;

5、第一次水要到满砂锅,这时可以把胡萝卜和玉米放下去;

6、再次倒满开水,继续用高压锅炖一个小时。