李子怎么制作干果

制作干果李子需要食材：鲜李子、蜂蜜、白砂糖、水，共有5个步骤，以下是制作干果李子的详细操作：

操作/步骤

1、李子洗净

新鲜的李子洗净待用，用水果刀将李子表面划十字，方便腌制入味。

2、煮李子肉

把李子肉放开水中煮，等颜色变黄后，放入清水中过凉后沥干水分。

3、熬制糖液

用白糖和水熬制成糖液，然后再把沥干水分的李子肉倒进去，腌制约四个小时。

4、搅拌

把多余的糖液滤出来，加白糖溶解后再腌制四个小时左右，腌制时要用勺子翻动搅拌均匀。

5、煮李子肉

把腌制好的李子肉和糖液放在锅中煮大概15分钟，再加入适量的蜂蜜，继续煮半个小时，自然冷却后即可。