黄皮果干怎么制作
制作黄皮果干需要材料:鲜黄皮、剪刀、盐、甘草、黄糖,共有5个步骤,以下是制作黄皮果干的详细操作:
操作/步骤
1、剪黄皮容枝
将新鲜黄皮容枝上剪下来,带些梗,保持黄皮的完整,不要伤到皮。
2、撒盐
在鲜黄皮四周均匀的撒一层盐,少许即可,放置一晚。
3、洗净黄皮表面盐分
洗净过夜的黄皮表面盐分,然后在热水里浸泡小会。
4、黄皮去核,煮甘草水
划开黄皮去核,把黄皮晾至半干备用,用甘草煮水约15分钟,去渣留水,甘草水和黄皮按1:2比例准备。
5、晒干
在甘草水中加入黄糖煮沸、放凉,将准备好的黄皮倒入甘草黄糖水中,吸收完糖水后晒干即可。
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