怎样炸虾好吃

炸虾可以做成日式炸虾、面包糠炸虾、炸虾球等，以面包糠炸虾为例，共分为4个步骤，以下是做面包糠炸虾的详细操作：

操作/步骤

1、虾处理干净

虾去头剥皮，留尾巴，从虾肚子切开，背部不要切断，尽量把虾摊开，清理虾线。

2、虾洗净腌制十分钟

处理后的虾洗干净，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制大约十分钟。

3、虾裹满面包糠蛋液

用淀粉裹匀虾，再裹上蛋液，最后放到面包糠里，按压一下，裹满面包糠。

4、中小火慢炸至金黄

中小火慢慢炸至金黄即可。