葡萄酒10斤加多少糖
一般情况下,做葡萄酒10斤的葡萄放2斤的糖就可以了,如果喜欢甜一些的口感可以放上三斤的糖。
准备的材料有:葡萄
1、先用剪刀把葡萄剪一下,把坏的葡萄挑出去,葡萄要选紫色的葡萄,味道比较甜一点,水分更多,口感也不错,出酒率非常高,葡萄剪得时候把枝上的小丁丁留着。
2、把装葡萄酒的容器清洗干净,晾干水分,葡萄简单的冲洗一下就可以了,洗干净的葡萄平铺在案板上,用电风扇或者自然风吹干表面的水分。
3、把晾干的葡萄放在一个无水无油的盆里,十斤的葡萄需要准备三斤的冰糖,把葡萄抓在手里用力的捏破,越碎越好,然后把冰糖和葡萄拌在一起,拌匀之后就可以往容器里装了。
4、最后把容器的盖子盖上,将容器放在阴凉的地方发酵,千万不能在太阳下面暴晒,大概发酵20天就可以了,每隔三天打开搅拌一次,最后要喝到成品的时候必须要过滤一下。
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