鸡脯肉最佳搭配是什么
鸡肉里面搭配油菜和黑木耳,油菜有很好的活血化瘀的功效,还能通便,黑木耳入肾的功效也十分显著,还能改善血液循环,这三种食材一起搭配是一道美味又养身的好菜。具体的烹饪方法如下。
1、食材与配料:鸡脯肉一个、油菜、黑木耳、蒜瓣、红辣椒、青辣椒、淀粉、生抽、黄酒、盐。
2、鸡脯肉从中间剖开,顺着纹路切成丝,木耳泡发,蒜瓣切碎,辣椒切丝。
3、切好的鸡脯肉放入生抽、黄酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
4、煮锅加水烧开放入黑木耳焯水。
5、炒锅加热倒入油,放入鸡脯肉翻炒均匀,炒至变色。
6、放入黑木耳翻炒均匀炒至变软。
7、放入生抽、盐翻炒均匀。加入少许水水开即可出锅。
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