油包肉怎么做

油包肉怎么做共有5步。准备食材：油豆腐（油包）、五花肉、蛋、香菇、生抽、盐、花雕酒、葱。以下是油包肉怎么做的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材

五花肉、香菇切成末备用。

2、拌肉馅

将肉末、香菇末、鸡蛋放入碗中，加入盐、花雕酒拌匀。

3、油豆腐包馅

将肉馅嵌入油豆腐内。

4、煎油豆腐

锅烧热，倒入适量油，将油豆腐放入锅内，翻动三四次，煎至油豆腐两面金黄色。

5、出锅装盘

倒入高汤、老抽、酒、糖拌匀，煮5分钟，然后大火收汁出锅装盘，加入葱花即可。