干老玉米粒怎么做好吃
好吃的做法:
用料:
黄瓜2根,鲜虾250克,玉米粒20克,青豆粒20克,胡萝卜丁10克,盐适量,淀粉适量,花椒少许,姜丝少许,料酒几滴。
蚝油适量,干红辣椒适量。
1、准备好鲜虾,剥好虾仁抽去虾线,然后切成大丁,加少许料酒,蚝油或生抽,淀粉等喜欢的味料腌制几分钟,不喜欢料酒,蚝油的,可以不加,放生抽也可以的,淀粉是一定要放一点的,可以让虾仁口感嫰美。
2、准备好玉米粒,青豆粒,胡萝卜丁焯水后控去水备用。
3、黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜盅。
4、用刀把两头各留一些,然后切去中间的小部分,切下来的黄瓜多余部分不要。
5、用刀把黄瓜四圈边儿先划一下,然后用勺子把黄瓜肉挖出刮干净。
6、底部为了放在盘子里能放的稳,可以用刀切去一些,成平面装上菜后会很好固定的。
7、选一个合适的盘子,把黄瓜盅摆好摆成竹子,黄瓜多余下来的皮剪几个竹叶,竹笋,细竹竿摆好拼成一幅意境画,这样就做好了。
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