青浦区美食
青浦区美食有芡实糕、朱家角扎肉、银鱼炒蛋、青香糯米粽、金泽状元糕、银鱼羹、赵家香干等。
1、芡实糕:芡实糕因配加有芡实粉而得名。结构松散,组织细润,易于消化,甜味纯正,具有糕粉特殊香味,无焦苦味及异味,是一种儿童食品。
2、朱家角扎肉:朱家角扎肉是青浦当地著名特产,味美可口。 带皮腿肉去骨,放入沸水中煮熟,放入盐,味精,然后取出,待凉后,用干净的纱布裹紧,再用棉线(包粽子用的)扎紧,越紧越好。然后放入冰箱冷冻,过大约半个月左右取出,如果想很有嚼劲,要扎紧,且多放几天。拿出来切片即可食用。
3、银鱼炒蛋:猴银鱼产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜“银鱼炒蛋”,也可晒成干或加工成银鱼罐头。
4、青香糯米粽:朱家角稻米历来被誉为米中极品,在明清两朝为上奉朝廷的贡品。用名品青香糯米为原料制成的青香糯米粽,格外清香软糯。 青香糯米粽所选择的绿色的蓼箬叶透出竹叶的青香。里面装的糯米拌和着赤豆的叫赤豆粽,拌和着割碎的火腿、红枣、板栗的叫枣栗粽,煮熟以后沾白糖食用,其味甜、咸带香,十分可口。
5、金泽状元糕:产于上海青浦。采用优质纯粳米,用石舂碓成粉,粉质细腻不糊,配以白糖,经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕;和以椒盐则成椒盐状元糕。
6、银鱼羹:鱼羹为青浦区的名菜,水烧开,先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥,捞出香菇、红萝卜切丝、将葱、姜以热油爆香,放入香菇丝及红萝卜丝翻炒后,加入高汤煮开,加入银鱼煮开,太白粉调水后加入勾芡,加入盐及白胡椒调味,食用时滴数滴麻油及香菜末即可。
7、赵家香干:上海青浦金泽的一大特产是赵家香干。相传清朝末年,一赵姓人家精制豆腐干,美味可口,于是声名远播。现为中华老字号企业,其肉质紧密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香长久。
-
创新型人才的特点是
1、有很强的好奇心和求知欲望。2、有很强的自我学习与探索的能力。3、在某一领域或某一方面拥有广博而扎实的知识,有较高的专业水平。4、具有良好的道德修养,能够与他人合作或共处。5、有健康的体魄和良好的心理素质,能承担艰苦的工作。...
-
pvc和pet的区别
pvc和pet的区别在于材质、外观、性质等。1、材质:PVC是聚氯乙烯;而PET是聚对苯二甲酸乙二酯。2、外观:PVC外观透明至不透明、质硬;而PET外观透明,易燃、离开火焰继续燃烧。3、性质:PVC具有良好的耐化学腐蚀性,但质脆而硬;而PET具有较高的拉伸强度、刚度和硬度。...
-
50%羊毛50%聚酯纤维能水洗吗
50%羊毛50%聚酯纤维能水洗,但由于这件衣服包含百分之五十的羊毛,因此不建议水洗,水洗不当可能导致羊绒打结或掉毛、缩水、变形,更容易摩擦起球。建议送去专业的干洗店清洗,干洗次数不能太过频繁,通常一年清洗1-2次。...
-
一颗桃子还是一个桃子
一个桃子。生活中每一种独立的呈现在空气中的东西都可以按照个体来分,后来根据各地方言不同和风俗习惯,也有叫一颗的,就桃子而言,叫一个比较标准。...