中站区美食
中站区美食有怀府闹汤驴肉、西沃卤肉、海蟾宫松花蛋、马记烧鸡、孟州炒面、铁棍山药等。
1、怀府闹汤驴肉:起源于清朝,距今已有100多年的历史,是用当地产的豫北平原驴制成的,成品汤鲜肉嫩、香味四溢。
2、西沃卤肉:以农家猪、鸡、牛、羊、驴等牲畜肉品为原料,有色鲜味美、醇香酥烂、肥而不腻、入口滑润、香气宜人、营养丰富等特点。
3、海蟾宫松花蛋:起源于宋朝,距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品,有长存不坏、柔软适中、香气袭人、营养丰富的特点。
4、马记烧鸡:起源于清末,距今有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖,成品色鲜味美,手抖离骨。
5、孟州炒面:孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一,成品色彩丰富、油而不腻、口感筋道、满嘴生香。
6、铁棍山药:在当地种植山药已有千年之久,现自古以来,怀山药可以做菜食用及也可以用做药,铁棍山药质坚实,粉质足,色白,久煮不散,俗称“鸡骨山药”。
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