海带不去腥可以直接吃吗
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不可以。海带的腥味基本附着在海带特有的一层黏液上,直接煮熟的海带上会残有黏液,黏液上还会附有一些细菌微生物等杂质,食用时不仅腥味过重影响食物味道,还将上面附有的细菌微生物等食用进去,容易引起身体不适。
海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中。海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。
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