刚买的梭子蟹可以冷冻吗
不可以。活的梭子蟹只能冷藏不能冷冻,冷冻会将梭子蟹冻死,肉冻散,会导致没有任何口感。活的梭子蟹放入冰箱时,应该放入冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,如果是死掉的螃蟹就不要再食用,食用可能会导致身体不适。
螃蟹怎么保存:1、用冰箱保存:刚买回来的螃蟹,若多了吃不完,可选几条活力旺盛的把脚捆起来,然后放到冰箱的冷藏柜,温度保持5-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
2、水养保存:挑选出活力旺盛的螃蟹,放到塑料盆或塑料桶中,加水盖住螃蟹即可。期间要查看下螃蟹,看有无死亡现象。每天吃的时候挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。保存时,若气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
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