隔夜发糕怎么加热几分钟
1、隔水加热:发糕隔夜之后可用隔水加热的方法进行加热,因为发糕表面失去一部分水分,隔水加热能够补充发糕水分,且受热均匀,一般来说,冷冻之后加热10-15分钟,冷藏加热3-5分钟。
2、微波炉加热:微波炉加热是一种短时间加热食材的方法,发糕隔夜之后也可在表面撒上适量的水分,然后加热3-5分钟即可,注意取下保鲜膜,以免高温下塑料溶解出对人体有害的成分,影响自身健康。
拓展资料:发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物,其味清香,孔细似针,食之甜而不腻、糯而不粘,尤其适合老年人、儿童食用。
中国大部分地区均有制作发糕,其中“龙游发糕”为非物质文化遗产项目,制作工艺独特,另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点,但它们的共同特点是在制作过程中加入适量糯米酒发酵。
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