临潼区美食
临潼区美食有石子饼、临潼火晶柿子、临潼醪糟、黄桂柿子饼、临潼甜瓜、临潼拐枣等。
1、石子饼:石子饼是山西的一种别具风味的特色小吃。流行于山西运城、永济、临汾、汾阳一带,大多在中秋节大量制作以供自家食用。
2、临潼火晶柿子:临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者,果形扁圆,果面朱红色,皮薄无核,皮面细润而光滑,果肉深红,果蜜,食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。
3、临潼醪糟:陕西临潼的“醪糟”远近闻名,有“清水醪糟”“鸡蛋醪糟”“桂花醪糟”等品种,极富地方风味。
4、黄桂柿子饼:每当金风送爽、丹桂飘香时节,在临潼的大街小巷、饭铺摊头便会风行一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种黄桂柿子饼形美味佳,形似油糕而稍厚,两面金黄恰似初升的朝阳。
5、临潼甜瓜:甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。
6、临潼拐枣:临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣远看像枯树杈儿,近看像风干的核桃仁长在树杈儿上,吃起来是特别干的甜枣味。
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