楮不揪怎么做好吃
一、楮不揪炒蛋。准备食材:楮不揪300克、鸡蛋3个、青椒1个、盐1勺、香葱2克、鸡精1克。
1、将楮不揪老的部分和叶子都挑出来摘去,留下鲜嫩的楮不揪用水洗干净。
2、锅中烧开水,煮开后倒入楮不揪,焯水2分钟,楮不揪变成淡绿色即可捞出沥干水分备用。
3、将鸡蛋磕入碗中,加入少许胡椒粉搅打均匀。
4、炒锅烧热,倒入一勺油烧至六成热,倒入鸡蛋液,将炒锅拿起来晃几下再用筷子划拉几下,直到鸡蛋液完全凝固立即倒入盘子里。
5、用炒鸡蛋留下的底油,倒入青椒、楮不揪、盐、鸡精、葱碎,开大火爆炒2分钟。
6、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可。
二、蒸楮不揪。准备食材:楮树果子适量、面粉适量、食盐适量。
1、把楮不揪摘干净,用盐水泡十五分钟,洗好沥干水分。
2、放入适量盐,面粉,使其均匀裹上面粉。
3、锅中放入适量水烧开,铺上布把拌好的楮不揪放入锅,蒸20分钟(根据自己的量可以调整蒸的时间)即可。
三、凉拌楮不揪。准备食材:楮不揪、面粉半碗、蒜末5克、葱花5克、食盐3勺、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、剁椒2勺、芝麻油2勺。
1、先将楮不揪放在大盘子中,将清水放入,加入2勺食盐浸泡十分钟。
2、反复清洗干净以后,将水倒掉,水分控干,将面粉加入。
3、充分搅拌,使楮桃树每个花蕾上面都沾满面粉。
4、蒸锅下面放入冷水,蒸屉上面先抹上一层油,把楮桃树花蕾铺在蒸屉上,铺满蒸屉。
5、大约蒸七八分钟即可,中途要打开锅盖,用筷子翻动,蒸熟后也要快速打开锅盖,再次用筷子翻动散热,这样不容易粘连,楮桃树花蕾粒粒分明。
6、将楮桃树花蕾放入盘中,加入蒜末和葱花,加入食盐、生抽、白糖、醋、剁椒、芝麻油。充分搅拌均匀,撒上葱花即可。
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