烤的菜有哪些家常菜

烤土豆、烤豆制品、烤板筋、烤肉皮、烤腰子等。

1、烤土豆：土豆是一年四季都很便宜的蔬菜，烧烤后有香糯的口感，夹杂着辣椒孜然的香味。

2、烤豆制品：豆制品本身也有“素肉”之称，像烤香干、烤豆皮等，口感丝毫不输任何肉类，香辣有嚼劲。

3、烤板筋：板筋有弹性但嚼头不老，口感极佳，是越嚼越有味的东西。

4、烤肉皮：烤肉皮软糯可口，老少皆宜，是胶原蛋白很丰富的一种食材。

5、烤腰子：咬上一口满嘴流油，又香又嫩。

烧烤：

是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类、海鲜、蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。