红豆和米饭哪个热量高
红豆热量更高。每100克米饭中,其热量约为116大卡;而每100克红豆中大约有324大卡的热量。若是从食材本身来看,米饭的热量确实比红豆更低,但是其中的水分较红豆少,饱腹感也没有红豆强,因此红豆更适合用作减肥的粗粮。
拓展资料:红豆(拉丁学名:Abrus-precatorius L),豆科相思子属植物,广泛分布于热带地区。红豆喜光,根深材韧,抗风力强,根系发达,具根瘤,能固定大气中的游离氮。红豆属于藤本,茎细弱,多分枝,羽状复叶,小叶8~13对,膜质,对生,近长圆形。总状花序腋生,花序轴粗短,花小,密集成头状;花萼钟状,花冠紫色,旗瓣柄三角形。荚果长圆形,果瓣革质,成熟时开裂,种子椭圆形。
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