龙虾怎么保存到冬天吃
1、泡沫箱储藏较好:塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龙虾30斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4到5斤,最后盖上盖子,码放好。这样早晚各加冰一次。
2、把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。
3、把龙虾装入保鲜袋,袋内装入一些水,放在冷冻室冷冻,可以保存2-3个月,但是肉不如以前新鲜。
龙虾仁分成需要的份量 分别用保鲜膜封好 放入冰柜里急冻。
到了冬天需要时候取出来 进行解冻 最好用常温水进行浸泡或冲洗 微波炉解冻容易局部变熟。
活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
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