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![蛋挞皮酸酸的是坏了吗]( "蛋挞皮酸酸的是坏了吗")
蛋挞皮酸酸的是坏了吗
蛋挞皮酸酸的是坏了。一般情况下，蛋挞皮有股酸味还是不要吃了，这是不正常的，可能是化冻时间太长了，也有可能烘培的时间不够。蛋挞皮购买可以去当地烘焙原料进行购买或自己做。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为...
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![蛋挞皮是冷冻还是冷藏]( "蛋挞皮是冷冻还是冷藏")
蛋挞皮是冷冻还是冷藏
蛋挞皮要冷冻。由于蛋挞皮属于面食，保存环境需要避免潮湿，建议放在冰箱的冷冻层，保存时间更久，但是在放进去之前需要铺上一层干粉，防止粘连，使用之前需要提前拿出解冻。需注意的是，即使将蛋挞皮冷冻保存，也只能保存10-15天，因...
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![kfc的蛋挞皮是哪个牌子]( "kfc的蛋挞皮是哪个牌子")
kfc的蛋挞皮是哪个牌子
kfc的蛋挞皮是西厨贝可的蛋挞皮，肯德基的蛋挞皮供应商。肯德基是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热...
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![蛋挞皮冷藏可以放几天]( "蛋挞皮冷藏可以放几天")
蛋挞皮冷藏可以放几天
蛋挞皮冷藏可以放7天左右。若是真空包装后高温蒸汽灭菌，可以保存1-2个月，甚至更长时间。若是常温保存，则最多保存2-3天。若是蛋挞皮有异味或是有不明液体，则表示变质了，不建议继续食用，避免对身体造成危害。...
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![蛋挞皮可以冷藏存放多久]( "蛋挞皮可以冷藏存放多久")
蛋挞皮可以冷藏存放多久
视情况而定，熟的蛋挞皮用保鲜膜密封之后放入冰箱，可以保存2-3天左右。若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右。在烤制蛋挞的时候温度通常控制在210摄氏度，否则蛋挞皮很容易不酥脆。当然这与蛋挞皮是大号小号...
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![蛋挞皮的保质期有多久]( "蛋挞皮的保质期有多久")
蛋挞皮的保质期有多久
蛋挞皮的保质期时长需要看保存方法如何，一般室温10度左右可以保存2天，15度到20度可以保存1天，放入冰箱冷藏室可以存放4天，放速冻可以存放半个月。蛋挞皮延长保质期的方法有：1.将蛋挞皮密封；2.将蛋挞皮冷藏；3.将蛋挞皮用锡纸...
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![蛋挞皮的做法简单做法]( "蛋挞皮的做法简单做法")
蛋挞皮的做法简单做法
1、操作步骤：将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖2.5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。2、将90克黄油放入保鲜袋，擀成片状，放入冰箱冷藏20分钟。3、将和好的...
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![多余的蛋挞皮可以做什么]( "多余的蛋挞皮可以做什么")
多余的蛋挞皮可以做什么
用料：南瓜泥80克，细砂糖10克，炼乳10克，牛奶50毫升，鸡蛋1个，挞皮6个。步骤1、蒸熟的南瓜，压成泥。步骤2、倒入细砂糖搅匀。步骤3、倒入牛奶搅匀。步骤4、倒入鸡蛋搅匀。步骤5、倒入炼乳搅匀。步骤6、南瓜糊倒入挞皮中8-9分满...
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![蛋挞皮在烤箱里多少度]( "蛋挞皮在烤箱里多少度")
蛋挞皮在烤箱里多少度
蛋挞皮在烤箱使用200度即可。蛋挞皮烘烤时需放在烤箱中层。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。蛋挞是一种以蛋...
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![冷冻蛋挞皮一般需解冻多久]( "冷冻蛋挞皮一般需解冻多久")
冷冻蛋挞皮一般需解冻多久
冷冻蛋挞皮一般需解冻10分钟。将蛋挞皮摆放在烤箱托盘上，在常温不通风的情况下放置10分钟，等到蛋挞皮发软，挞皮内底部已经发干，就说明已经解冻完成。蛋挞皮的解冻时间不要太长，时间太长蛋挞皮会变得瘫软，粘在锡纸上。蛋挞：蛋...
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![蛋挞皮可以做哪些零食]( "蛋挞皮可以做哪些零食")
蛋挞皮可以做哪些零食
冰箱取出蛋挞皮就立马脱皮，现在硬的状态，锡纸容易脱。全部脱掉以后，五个叠放在一起，最下面那个蛋挞皮沾上玉米淀粉，以免软化后，黏在垫子上，现在就等所有的蛋挞皮软化，软化到用手压的时候不容易烂为止。之后撒上白糖做成蝴蝶酥...
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![潍坊市奎文区在哪买蛋挞皮]( "潍坊市奎文区在哪买蛋挞皮")
潍坊市奎文区在哪买蛋挞皮
1、一元蛋挞皮专卖店。地址：淮坊市奎文区后门街与中兴街交叉口东10米路北。2、挞楼蛋挞皮专卖店。地址：淮坊市奎文区淮坊学院北门。3、味屋蛋挞皮专卖店。地址：淮坊市奎文区圣荣广场北门。4、蜗牛蛋挞皮专卖店。地址：淮坊...
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![蛋挞皮没有解冻直接烤几分钟]( "蛋挞皮没有解冻直接烤几分钟")
蛋挞皮没有解冻直接烤几分钟
蛋挞皮没有解冻直接烤15分钟左右。烤蛋挞皮时，烤箱温度调至在200度左右即可。蛋挞皮在制作时，选用低筋面粉最佳，做出的蛋挞皮带有嚼劲，且不会出现软塌的情况。蛋挞皮保存时，将其放入冰箱冷冻最佳，可以保存一周左右。保存时，...
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![蛋挞皮过期一个月能吃吗]( "蛋挞皮过期一个月能吃吗")
蛋挞皮过期一个月能吃吗
不能吃了，蛋挞皮是由面粉制作而成的，过期后很容易发酸，发酸的蛋挞皮吃后对身体不好。蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而...
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![蛋挞皮哪里买]( "蛋挞皮哪里买")
蛋挞皮哪里买
蛋挞皮一般在网上电商平台或者线下专门卖蛋挞的店里购买。蛋挞皮的简介蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。蛋挞皮不仅可...
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![蛋挞皮过期了还能用吗]( "蛋挞皮过期了还能用吗")
蛋挞皮过期了还能用吗
1、蛋挞皮过期了不能用了。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。2、蛋挞EggTart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，...
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![买的蛋挞皮烤岀来为什么是苦的]( "买的蛋挞皮烤岀来为什么是苦的")
买的蛋挞皮烤岀来为什么是苦的
蛋挞皮苦的可能的原因和解决方法如下：1、在面粉中苏打粉放入过多，应放适量的苏打粉，同时可加微量的盐，可增加甜味。2、在做的过程中面受到污染，沾染了其他杂质，在做的过程尽量保持清洁卫生。蛋挞制作方法如下：材料：牛油、白糖...
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![蛋挞皮烤出来发酸原因]( "蛋挞皮烤出来发酸原因")
蛋挞皮烤出来发酸原因
烤箱没有预热到200度，直接就把蛋挞放进去烤了。天气热，可检查蛋挞皮是否变质。另外，反复解冻蛋挞皮也容易酸，可以在蛋挞烤好后在挞液面扫层一焦糖液，再把蛋挞放回烤箱，用高温烤一下即可。烘培的时间也可能不够，没有达到蛋挞...
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![蛋挞皮解冻和不解冻的区别]( "蛋挞皮解冻和不解冻的区别")
蛋挞皮解冻和不解冻的区别
蛋挞皮解冻和不解冻的区别是解冻后再进行烘烤口感更好。冷冻蛋挞皮可以直接加入蛋挞液烤制，不解冻烤制时间会比较短，可以节省制作时间，但是做出来的蛋挞口感稍微差一些，蛋挞皮会比较紧实，如果想要味道更好一些，可以解冻十几...
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![猪油蛋挞皮的做法]( "猪油蛋挞皮的做法")
猪油蛋挞皮的做法
1、先混合好水油皮材料，白糖一定要化开，不然很容易破的！混合好水油皮装保鲜袋醒一会！再准备好油酥！2、把醒好的水油皮擀成长方形大块，放上油酥，像折被子一样折叠，折叠好放常温松弛二十分钟再次反复操作，如此重复五六次！千层酥皮...
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![蛋挞皮在哪里可以买到]( "蛋挞皮在哪里可以买到")
蛋挞皮在哪里可以买到
一般大型超市有卖。可以网上购买蛋挞皮，很多网购平台可以买到。或可以选择去专门卖蛋挞的店（记得要找大一点的店，小店估计不会卖）。蛋挞皮是制作蛋挞的时候外面包裹的那层金黄色酥脆的外衣，很多人自制的时候为了方便会直接...
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![蛋挞皮大小号怎么区分]( "蛋挞皮大小号怎么区分")
蛋挞皮大小号怎么区分
区分蛋挞皮大小号，一般小号的是206号、中号是207号、大号是208号蛋挞。市面上卖的大部分是207号的，206号自助餐等用的多。蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞...
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![蛋挞皮为什么会起酥]( "蛋挞皮为什么会起酥")
蛋挞皮为什么会起酥
1、因为烤的时候先把烤盘放在中下层(倒数第二层)约烤20分钟，然后再把烤盘移到中间一层烤5分钟左右让挞水上色才会起酥，蛋挞皮化了以后，把下面捏薄点儿。2、蛋挞液不要放太多了，而且液体的配方不一样，烤出来的感觉也不一样...
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![蛋挞怎么做不要蛋挞皮]( "蛋挞怎么做不要蛋挞皮")
蛋挞怎么做不要蛋挞皮
主料：淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖40g、鸡蛋黄4个、低粉15g。做法：1、把称量好的淡奶油和牛奶混合，搅拌均匀在牛奶混合物中加入细砂糖。2、小火煮至白糖融化，不要把牛奶煮沸，奶液放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀。3、再加入...
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![为什么蛋挞皮吃起来有点酸]( "为什么蛋挞皮吃起来有点酸")
为什么蛋挞皮吃起来有点酸
蛋挞皮吃起来有点酸的原因是蛋挞化冻时间太长了。蛋挞皮建议自己制作，那样的比成品口感还好。正常成年人每天可以吃4~5个蛋挞左右。因为，所摄取的热量应该不低于600大卡，低于这个数量会影响到身体的健康。而一个成年人一...
