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![姜烂了会有毒吗]( "姜烂了会有毒吗")
姜烂了会有毒吗
1、腐烂后的生姜不能吃；2、生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可诱发肝癌；3、使用生姜作佐料用，量虽然很少，但对肝细胞的毒性作用还是有的；4、特别是有肝炎病史的人，肝细胞的损害就更...
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![姜烂了一个角还能吃吗]( "姜烂了一个角还能吃吗")
姜烂了一个角还能吃吗
姜烂了一个角不能吃，虽然其他地方还没看到腐败，但是已经滋生细菌了，生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可诱发肝癌。生姜腐烂产生的细菌，能在人体的肠道中快速繁殖，会破坏人类肠道的...
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![烂姜对人有什么害处]( "烂姜对人有什么害处")
烂姜对人有什么害处
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它能够使肝细胞坏死，从而产生致癌物质，严重时会导致肝癌和食道癌的发生；而且它腐烂时产生的细菌，会在肠胃中迅速繁殖，会破坏人体肠道的菌群健康，也会诱人腹泻或者腹痛等不良症状。...
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![姜怎么保存新鲜不烂]( "姜怎么保存新鲜不烂")
姜怎么保存新鲜不烂
封闭堆藏对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇...
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![生姜如何保存不烂]( "生姜如何保存不烂")
生姜如何保存不烂
生姜是家庭必不可少的调味料。鲜姜一般不易保存，极易发霉变质、冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干硬，随着水分的蒸发，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。存放鲜姜，应选无外伤、茎块厚的大块姜，掰掉...
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![姜保存方法怎样不烂]( "姜保存方法怎样不烂")
姜保存方法怎样不烂
1、撕下一块保鲜膜，然后把生姜放进去，在上面撒上一些食盐，如果生姜有切口的，在切口部位抹上食盐，这样可以保持生姜不变坏。2、准备一个大碗，里面倒上清水，再加几勺食盐进去，然后把买回家的生姜放进去，让它泡上半个小时左右，这样...
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![烂生姜可以吃吗]( "烂生姜可以吃吗")
烂生姜可以吃吗
烂生姜不可以吃，很多人认为烂姜不烂味，姜虽然坏了，但是其味道却没有任何的损失，而且平时也这样吃了，没有发现身体有什么不适反应，就认为生姜烂了却还能吃，其实，生姜腐烂了就会产生很多毒素，危害人体健康。生姜为姜科植物姜的新...
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![姜怎样才算烂]( "姜怎样才算烂")
姜怎样才算烂
烂姜有一股带腐臭的浑浊味道。从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。生姜的保存方法：先把生姜放在阴凉通...
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![如何鉴别腐烂生姜]( "如何鉴别腐烂生姜")
如何鉴别腐烂生姜
质量好的生姜看上去色泽鲜艳，肉质饱满，掰开后能闻到一股较刺鼻的辛辣味道。反之质量差的则没有。姜受热，生白毛，皮变红，容易易烂；有尿骚味，不是正常的辛辣味，受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁；腐烂生姜对人体有危害，腐烂过程中的生...
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![烂生姜有毒吗]( "烂生姜有毒吗")
烂生姜有毒吗
烂生姜有毒，不能吃。有的人说什么“烂姜不烂味”，是没有科学道理的。生姜在烂的过程中，会发生一系列的化学变化，其中有一种有毒的物质叫黄樟素，是毒性很强的有机物，它能使肝细胞变性。人们在食用时虽然量很少，但其毒性对肝细...
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![什么样的生姜算是烂了]( "什么样的生姜算是烂了")
什么样的生姜算是烂了
1、好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，如果变成红褐色，空虚软腐就不能用可，腐烂的姜对肝脏损害非常大。2、像打了蜡一样，水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落。并且内外颜色差别大，这样姜就是烂姜。3、天气热时，会长出白...
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![姜放烂了还能吃不]( "姜放烂了还能吃不")
姜放烂了还能吃不
不能。生姜开始腐烂就会产生大量的黄樟素，这种成分在低剂量时便会表现出毒性，而日常生活中食用生姜多以调味品来使用，食用计量很小，虽然产生了毒害作用，但是被身体内的肝脏解毒了，没有明显的表现。黄樟素的毒性：黄樟素除了在...
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![怎么区分烂姜和好姜]( "怎么区分烂姜和好姜")
怎么区分烂姜和好姜
嫩鲜姜里外程鲜黄色，老鲜姜外面程淡黄色，而里面程深黄色。这属于好姜。烂生姜总之来说都是比较暗谈一点程黄棕色和黄灰色，还没到发黑的地步，发黑就干脆不能食用了。生姜可入药和调料以及其他，如果是对于做菜而言，并不是老姜...
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![怎样储存生姜不会烂]( "怎样储存生姜不会烂")
怎样储存生姜不会烂
将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。分类及选购窍门：灰白皮姜，即表皮...
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![姜怎样保存才不干不烂]( "姜怎样保存才不干不烂")
姜怎样保存才不干不烂
姜怎样保存才不干不烂共有2步。需准备生姜、盐、保鲜膜。以下是姜怎样保存才不干不烂的具体操作步骤：操作/步骤1、生姜上撒食盐撕下一块保鲜膜，然后把生姜放进去，在上面撒上一些食盐。2、生姜包起来放阴凉处最后把生姜和...
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![姜怎么看烂没烂]( "姜怎么看烂没烂")
姜怎么看烂没烂
姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用...
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![姜怎么保存不烂]( "姜怎么保存不烂")
姜怎么保存不烂
1、买回鲜姜后，把姜洗净擦干，然后放入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。2、可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干，再放进冰箱里，就可以长期保鲜。3、还可以选择外皮无损伤、茎块肥厚的生姜，将其埋入沙土中，然后放在...
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![生姜怎么储藏过冬不烂]( "生姜怎么储藏过冬不烂")
生姜怎么储藏过冬不烂
1、首先把买回来生姜清洗干净，去掉已经烂的部分。2、准备一碗盐水，把生姜放入碗中浸泡15分钟左右。3、捞起泡好的生姜，擦干水分。4、准备一张保鲜膜，在上面撒一些盐，然后把生姜上放去，包起来，放在阴凉通风的地方，放一年都不会...
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![生姜怎样保鲜 生姜如何保存不烂]( "生姜怎样保鲜 生姜如何保存不烂")
生姜怎样保鲜 生姜如何保存不烂
1、黄沙2、大口瓶子3、黄酒或者白酒4、食盐罐5、不湿的沙土经验步骤：1将湿润的黄沙放在罐子里，再把鲜姜埋在里面，好久不霉烂，也不干2有盖的大口瓶子，瓶底垫块着谁的药棉（湿了即可，否则烂姜），生姜放置药棉上，盖上瓶盖，随吃随取。3...
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![生姜烂了还能吃吗]( "生姜烂了还能吃吗")
生姜烂了还能吃吗
事实上任何食物腐烂都是有危害的，生姜同样如此，因此烂生姜是不能吃的。很多人认为烂姜不烂味，姜虽然坏了，但是其味道却没有任何的损失，而且平时也这样吃了，没有发现身体有什么不适反应，就认为生姜烂了却还能吃，其实不然，生姜腐...
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![生姜冬天怎样保管不烂]( "生姜冬天怎样保管不烂")
生姜冬天怎样保管不烂
1、花盆保存：寻一个不用的花盆，花盆中放入一些松软潮湿的土。在土中挖出一个坑，将生姜放进去，再埋上一层土。模拟土地环境，生姜便不容易坏，能保存1-2个月。2、报纸保存：用一些废旧的报纸，将生姜包裹在报纸中。然后将报纸折叠...
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![生姜如何存放不烂]( "生姜如何存放不烂")
生姜如何存放不烂
可以把生姜表面的水分晒干，这样的生姜保存期限是最长的；或者是把生姜放进保鲜盒里，里面放上盐，放入冰箱保存。如果还想要生姜保存的时间更久一些，可以拿一个盆，往里面放上湿润的细沙，把生姜埋在里面，然后加盖，可以保存一至两个...
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![生姜怎么保存不烂]( "生姜怎么保存不烂")
生姜怎么保存不烂
1、食盐保存：在盆中加入水、盐，搅拌均匀，将生姜放入浸泡20分钟左右，擦干水分自然阴干，用保鲜膜包裹起来，放在阴凉处，可保存一年左右。2、塑料袋保存：将生姜放入塑料袋，加入食盐后，排出袋中的空气，扎紧袋口，再将袋子放在阴凉处，可保...
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![生姜怎么保存不会烂]( "生姜怎么保存不会烂")
生姜怎么保存不会烂
储存生姜步骤/方法找个花盆或者罐子，装满砂子。然后可以把买来的姜埋入沙堆里，记得是完全藏入沙子层下面2-4CM左右的深度。2、先把生姜放在阴凉通风处，大概3～5天，房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面，这样能...
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![如何鉴别烂姜]( "如何鉴别烂姜")
如何鉴别烂姜
正品生姜呈圆柱形，多弯，有分枝。长5到8厘米，直径0.5厘米。表面棕红色至暗褐色，每节长0.2到1、0厘米，断面灰棕色或红棕色，气芳香，味辛辣。伪品呈圆柱状，多分枝，长8到12厘米，直径2到3厘米。表面红棕色或暗紫色，有环节，节间长0.3到0....
