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炒高笋的生活知识

经验会让生活过的更舒畅,热门的炒高笋精选专题是专门提供炒高笋的相关精彩内容的地方,这里的炒高笋相关内容,小编都精心编辑,精选优质炒高笋的相关知识,分享一些炒高笋方面的经验知识。

  • 炒高笋需要焯水吗

    炒高笋需要焯水吗

    炒高笋需要焯水,高笋也叫茭白、茭笋,是春夏两季食用的应季蔬菜,其中以五月的高笋最好,白净多肉,新鲜脆嫩,吃起来清香爽口。高笋含有较多的草酸,所以在用高笋做菜之前最好把高笋用开水焯一下,就可以去掉草酸。高笋主要含蛋白质...

  • 炒高笋要焯水吗

    炒高笋要焯水吗

    炒高笋是需要焯水的,高笋在食用前的焯水是为了去除掉高笋含有的苦味,因为这种苦味会有一部分人群是不食用高笋的,高笋所含的苦味是本身笋类所含的一种物质产生的苦味。可以选择把高笋放入沸水中进行煮,大概要煮10分钟,再放...

  • 腊肉炒竹笋

    腊肉炒竹笋

    主料:腊肉适量、竹笋适量、辣椒少许、蒜苗少许、姜少许、料酒适量、盐适量。制作方法:1、将腊肉汆水切片;2、将竹笋汆水切片;3、准备好姜和蒜;4、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋一起炒;5、加料酒和适量的盐调味即可...

  • 怎么炒酸笋

    怎么炒酸笋

    1、新鲜竹笋切成较大的薄片,放入玻璃瓶或者塑料瓶中,往瓶子里注入冷开水或者淘米水,放置一个月左右。2、拿出改刀切成较小的丝,不加油,入锅炒至水分干,辣椒,蒜切好。3、把笋推至一边,加入花生油,下入辣椒蒜碎爆香翻炒片刻,加入...

  • 高笋没炒熟会中毒吗

    高笋没炒熟会中毒吗

    高笋没炒熟不会中毒,高笋原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。高笋的经济价值大,秆基嫩茎为真菌寄生后,粗大...

  • 怎么做高笋炒辣椒

    怎么做高笋炒辣椒

    准备食材:高笋、二荆条、猪肉、油、小米椒、盐、生抽、豆瓣酱。高笋削皮切片、二荆条切段、猪肉切丝。锅热放油,豆瓣酱炒出红油后放入肉丝炒至变色。然后放入二荆条、小米椒翻炒两分钟。再放入高笋炒至变色。加盐、生抽...

  • 清炒竹笋 怎么做清炒竹笋

    清炒竹笋 怎么做清炒竹笋

    1、主料:竹笋250克。2、调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。3、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。4、然后素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。5、焖烧3-5...

  • 高笋炒蛋可以吃吗

    高笋炒蛋可以吃吗

    可以吃,是一种家常菜。高笋炒鸡蛋的做法:1、高笋洗净,掐头去尾2、切片3、鸡蛋两个4、打出有小泡泡5、热锅,热油6、加入高笋,炒熟7、加蛋,炒匀,加盐,出锅...

  • 芦笋怎么炒

    芦笋怎么炒

    1、将新鲜的芦笋用水洗净,如果根部老就要去除,将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。2、锅中放入水,水沸腾后将芦笋放入锅中焯水,炒两分钟后捞出,放入凉水中过凉,然后捞出控干水分备用。3、猪肉切条状,然后放入少许盐用手抓匀,让肉条...

  • 笋怎么炒

    笋怎么炒

    竹笋250克左右、姜,葱,蒜少量、麻油,盐,鸡粉等少量。竹笋切开之后用凉水泡几分钟,去除涩味。泡完凉水后切成条状,放入煮沸的水中灼几分钟煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟。将姜葱蒜下锅爆炒出味,下竹笋,快炒四五分钟,然...

  • 牛肉可以和高笋一起炒吗

    牛肉可以和高笋一起炒吗

    材料:高笋、牛肉、油、盐、生抽、料酒、生粉、香菜、豆豉、酸辣椒。步骤:1、高笋切片;2、酸辣椒切成小圈,香菜切小段,牛肉切大片;3、用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟;4、热油锅,将牛肉用大火炒,炒至变色即盛出;5、洗锅,另放...

  • 高笋怎么炒

    高笋怎么炒

    用料:猪瘦肉200克、高笋(茭白)200克、青椒50克、红椒50克、姜丝10克、蒜末10克、油50克、、蚝油1汤匙(15ml)、盐少量。步骤:1、猪瘦肉切成薄片,放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀,用筷子沿顺时针方向拌匀,放置几分钟,再加入...

  • 莴笋怎么炒

    莴笋怎么炒

    材料:莴笋、尖椒、盐、鸡精、油。1、将莴笋根部用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉;2、再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎;3、先斜切成薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝...

  • 芦笋炒肉怎么炒

    芦笋炒肉怎么炒

    准备食材:芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克、盐适量、鸡精、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1个。1、把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。2、把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁。3、大蒜去皮,用绞肉机绞蒜末取出备用,锅里...

  • 笋尖怎么炒

    笋尖怎么炒

    1、备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。2、把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。3、热锅倒油,倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。4、锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜煸...

  • 怎么炒芦笋

    怎么炒芦笋

    食材:芦笋,鸡蛋,盐,植物油,鸡精。1、芦笋买的时候一定要挑选嫩的,看一下芦笋最底部,如果底部比较细,颜色发绿说明是比较嫩的,也可以用手去折一下,如果能够轻松折断说明比较鲜嫩。首先把芦笋清洗一下,之后再把它切成2cm左右的小段放...

  • 高笋和芹菜能一起炒吗

    高笋和芹菜能一起炒吗

    高笋和芹菜相克,一起炒有可能造成中毒。1、高笋和芹菜同食,会引起呕吐;2、芹菜与黄瓜不能同食,同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,降低营养价值;3、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食,芹菜会将蚬、蛤、毛蚶...

  • 清炒莴笋怎么炒

    清炒莴笋怎么炒

    1、鸡胸肉片成薄片,加入葱,姜末,少许料酒,一丁点盐,一小匙胡椒粉,一个蛋清,一小勺淀粉,筷子拌匀腌制半小时以上。将莴笋切片,胡萝卜切片,木耳去蒂洗净备用。2、锅放水,水开放一小勺盐,滴几滴油,将蔬菜放入,水开后捞出来。锅倒适量油...

  • 甜笋怎么炒

    甜笋怎么炒

    食材:鸡架、甜笋、蒜、花椒粉、生抽、盐、姜、干辣椒、芹菜、蒜苗、油、料酒、糖。1、鸡架切小块,冷水下锅,放料酒,煮开,捞出沥干水。2、甜笋切片,炒干水分。3、大蒜和姜切片,芹菜、蒜苗、干辣椒切段。4、锅中烧油,炒香大蒜、...

  • 竹笋炒肉怎么炒

    竹笋炒肉怎么炒

    用料:竹笋250克、猪肉150克、小米椒3个、大蒜2瓣、姜1块、盐2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱1勺、花椒3克、葱3根。1、材料全部切好待用。2、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒,如果很瘦的肉需要加少许油。3、煸炒大概五分钟,猪肉两面呈金黄色...

  • 高笋炒回锅肉的做法

    高笋炒回锅肉的做法

    高笋炒回锅肉的做法如下:食材:高笋250克,瘦肉250克;调料:精盐,食用油,辣椒油,鸡精,五香粉。步骤如下:回锅肉切片,高笋切片;切好的回锅肉放进油锅里翻炒;加适量的盐将回锅肉炒干水分;放进切好的高笋;翻炒均匀;调点精盐;放适量的辣椒油提...

  • 高笋青椒鸡蛋能一起炒吗

    高笋青椒鸡蛋能一起炒吗

    1、材料准备:莴笋1根,鸡蛋2个,青椒2根,香肠4小跟,盐适量,生抽1茶匙;2、把香肠洗净放入电饭锅,蒸米饭时顺带蒸香肠;3、笋切丝,鸡蛋打散;4、锅内放少许油,先把鸡蛋炒熟,再放笋丝,青椒炒匀,加盐生抽盛盘;5、把香肠盛出改刀即可。...

  • 高笋炒肉的做法

    高笋炒肉的做法

    第一、高笋外边的那层皮是不能吃的,先把皮全部削去,清洗一下然后切成很薄的片,棱形的薄片最好,既能够入味快且看起来也好看,放进热水中焯一下捞出来控水。第二、可以选择偏瘦的五花肉,这样炒出来的高笋味道会更好一些。切一...

  • 炒笋片的做法 炒笋片怎么做

    炒笋片的做法 炒笋片怎么做

    1、笋皮去掉,洗干净,切片,待用。2、将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用,猪肉切片。3、加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉。4、将蒜切成末。5、锅中加适量的油,七成热加入蒜末。6、加入笋片加入适量的盐,炒到变色,出...

  • 笋丝怎么炒

    笋丝怎么炒

    食材:菜笋、葱、姜、红椒、花椒、食盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、花生油。1、将菜笋去皮洗净,切成丝,放入开水中,撒入少许食盐,焯水片刻,然后把笋丝捞出放入凉开水中泡水备用。2、葱洗净切成葱花,姜切成丝,红椒去籽去蒂清洗干...