小菜的生活知识

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韩国料理的小菜有哪些

1、酱鸡蛋：鸡蛋若是白煮，可能不少人都觉得寡淡。而韩式酱鸡蛋味道浓，又简单易做，是很好上手的一款韩式家常小菜。2、韩式拌豆芽：去韩国料理店，经常赠送一些开胃小菜，拌豆芽是很常见的一种。它的味道清新，做法容易，是极好的佐餐...
日本料理的小菜有什么做法是什么

日本料理的小菜很多，以下是两种以及做法：牛蒡沙拉材料：牛蒡1根、胡萝卜半根、鹿尾菜5g、沙拉汁、香油2小勺、醋2小勺、酱油1小勺、蒜末、糖、盐、胡椒、白芝麻少许。步骤：1、鹿尾菜用水泡10分钟，用开水很快地焯一下，盛出沥...
简单的开胃小菜的做法

开胃小菜油泼辣子拌鸡丝做法：1、准备好鸡胸肉、金针菇、黄瓜、油泼辣子食材；2、锅中加入适量的清水，再放入葱姜，料酒，大料和鸡肉煮上10分钟；3、黄瓜切丝加少许盐腌制片刻；4、金针菇去老梗入开水中焯烫，过凉备用；5、煮熟的鸡肉...
土生姜怎么做小菜好吃

原料：嫩姜250克、洋葱10克、大蒜瓣3瓣、盐、老抽、生抽、食用砂糖、蚝油、米醋、花椒、茴香、桂皮；做法：生姜洗净去皮；将生姜切成薄片，洋葱大蒜瓣切成丁；生姜片加入少许盐，腌制，出水后挤出多余水份；做酱汁：锅内放入适量清水，加入...
顶好快餐里面的黄瓜小菜如何做

材料准备：黄瓜，盐，花椒，八角，花椒，红辣椒，姜，白糖，酱油；制作步骤：1、用盐浸泡黄瓜来除去黄瓜中的水分；2、加入酱油、八角、花椒、红辣椒、盐、姜、白糖一起熬沸几分钟，然后关火晾凉；3、然后取出黄瓜装盘，再在黄瓜表面均匀的撒上调料...
佐面小菜点家常做法

1、食材清单：广式腊肠2条，五花肉2两，豆豉2两，蒜头2两，小辣椒2两，白糖适量，盐适量，花生油适量。2、广式腊肠切碎，五花肉.蒜头.辣椒切碎备用。3、锅上放适量油.下腊肠小火翻炒，待腊肠煸出香味时放五花肉炒至肉变色.4、待五花肉炒...
鸡蛋家常小菜的做法

以下是鸡蛋炒番茄的家常做法：1、将西红柿切成滚刀块，鸡蛋中加少许盐打散备用；2、锅中加入适量水，将青豆煮熟捞出，待锅中水再次沸腾后，将西红柿放入迅速焯烫捞出；3、坐锅点火倒油，将鸡蛋倒入煎至金黄取出，取一小碗依次加入白糖...
早餐白粥配什么小菜够营养

早餐吃稀饭时可以搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。学生或上...
夏天清凉解暑的简单小菜及其做法

凉拌黑木耳的做法：主料：干黑木耳一小碗、黄瓜一根。辅料：大蒜一块、香葱一根、芝麻适量、盐适量、味精适量、麻油适量。步骤：1、用水浸泡干黑木耳，黄瓜洗净并切成丝，放在一旁备用。2、用刀将泡好的黑木耳的根蒂切掉，洗净，放在...
求几个南方家常小菜菜谱及做法

一、多彩芦笋：主料：芦笋、熟火腿、蘑菇。调料：葱末、姜末、盐。做法：1、将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用；2、将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分，将芦笋切段；3、炒锅倒油烧热，至五成热...
朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做

原料：桔梗600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根；调料：辣椒粉，酱油，鱼露，盐，白糖，米醋，鸡粉，蒜泥，芝麻适量；将桔梗放在清水里洗净捞出；用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；用刀削成粗细均匀的条；辅料和调料准备好；酱油，鱼露，白糖，盐，米醋，辣椒粉，...
绝味鸭脖都有那些小菜

绝味鸭脖菜品如下：鸭肉类有，绝味鸭脖、绝味鸭头、绝味鸭舌、绝味鸭肠、绝味鸭珍、绝味鸭爪、绝味鸭腿、绝味小肚、绝味鸭肝、味鸭食管、绝味鸭翅中、绝味鸭锁骨。海鲜类有，绝味鱿鱼、绝味虾球、绝味扇贝、绝味蟹钳、绝味...
朝鲜小菜的朝鲜小菜简介

小菜就是小咸菜。朝鲜族的饮食文化历史悠久、风味独特，尤其是小菜，酸辣多味、鲜美爽口、开胃健脾。朝鲜小菜中最出名的是拌桔梗和辣白菜，做法如下：1、桔梗本是一种药材，被采摘之后，厨师用竹签把桔梗割成条状，再用辣椒酱或辣...
吃卷饼时吃的小菜有哪些

吃卷饼，自然少不了往里面放肉和菜。1、土豆丝：吃饼的时候比不可缺的一道菜，口感凉爽，味道可口；2、京酱肉丝：浓郁的酱香味道会使饼的味道发挥到极致，肉丝本身也非常受欢迎；3、烤鸭：用饼将烤鸭卷起既不影响烤鸭的美味，又能减少烤...
卤肉饭配什么小菜解腻

卤肉饭配解腻的小菜有：1、咸菜、酸菜、辣白菜、凉拌海带丝、蔬菜沙拉等；2、也可以吃一些水果比如火龙果、猕猴桃、柠檬、橙子、水果沙拉等；3、或者可以配上一点酸奶、酸奶水果沙拉等；卤肉饭的做法步骤：主料：五花肉250克；辅料...
简单好学的下酒小菜

鳗鱼干，可以做成鳗鱼干冻，也可以鳗鱼干炒白菜，等等鳗鱼干特别适合喝酒的时候吃，因为其独有的嚼劲，越嚼越香，让人回味无穷，而白菜可以吸收鳗鱼的味道，使青菜有了鱼的味道；糖醋鱼，糖醋都是很容易唤醒被酒精麻痹的味蕾的，甜和酸中和...
怎样做韩国小菜黄豆芽

所需材料：黄豆芽、大蒜泥、芝麻、盐、麻油、辣椒粉。具体做法如下：1、黄豆芽用水洗净后，放入开水中煮5至6分钟；2、将黄豆芽捞起，用凉开水把黄豆芽冲冷，然后彻底沥干；3、将盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉依次加入沥干的黄豆...
凉拌小菜用什么调料

1、红油味:川盐、味精、白糖、红酱油、红油。2、姜汁味:老姜米、川盐、醋、香油。3、蒜泥味:川盐、味精、糖、醋、红酱油、红油、蒜泥。4、椒麻味:川盐、味精、鸡汤、椒麻茸、酱油、香油。5、怪味:芝麻酱、香油、川盐...
朝鲜黄瓜小菜怎么做

1、将黄瓜、辣椒切成4段，晾一整天；2、将酱油和盐放入锅中煮开，边煮边拌均匀，放凉；3、将黄瓜段放在酱油里浸泡24小时；4、把黄瓜取出，将姜、蒜、糖、酒、味精放在一起，拌黄瓜，覆盖黄瓜至均匀；5、用盘子盖住，盖子上再压一块石头；6、9...
酸汤鱼放什么小菜好吃

可以放油菜，泡椒，粉丝，等等。酸汤鱼的做法：1、黑鱼切片装盘，鱼头鱼尾备用；2、鱼片和鱼头等拿料酒姜白胡椒各腌制十分钟；3、腌制鱼片的同时准备配料：老豆腐切片后小火油煎至两面金黄、豆芽金针菇焯水；4、锅中倒油，油热后加入葱姜...
加州牛肉面的小菜怎么做

海米烧腐竹材料：腐竹、海米、高汤半碗。1、海米用清水泡一下；2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干；3、腐竹切成寸段备用；4、炒锅内加油少许，烧热；5、下海米和腐竹煸炒，烹少许料酒；6、加入高汤半碗，加盖焖煮片刻；7、汤汁收至快干时，...
火锅的小菜有哪些

豆芽，茼蒿，冻豆腐，金针菇，粉丝，菠菜，丸子，青菜，芹菜，白菜，豆花，海带，年糕，火腿肠，白萝卜，豆腐皮，粉条，蘑菇，红薯，面筋，生菜，香菜，油麦菜，空心菜，羊肉，牛肉，猪肉，午餐肉，血块，蟹肉，素鸡，土豆等。鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、...
小菜有哪些品种菜

小菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、鲜豆类、菌类等。1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝...
喝白粥配什么小菜最好

喝白粥配咸菜较好吃。萝卜干做法：1、材料：干萝卜条、芹菜、胡萝卜、油、盐、料酒、白糖、大蒜、芝麻、干辣椒、新鲜辣椒、味精。2、干萝卜条用水泡一晚上，大蒜皮剥干净，将泡好的萝卜条里的水分拧出去备用；3、将芹菜叶子摘...
教我几种南方家常小菜

麻婆豆腐做法：食材：嫩豆腐1块、猪肉200g、豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、辣豆瓣酱少许、淀粉水。1、猪肉剁馅，豆腐切成小块过水后捞出沥水备用；2、蒜苗切小段，姜、蒜切成细末；3、炒锅上火加少许油，下肉末，炒至肉变...