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![大头腥鱼怎样做]( "大头腥鱼怎样做")
大头腥鱼怎样做
大头腥最美味的做法是家常烧。鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏，末了顺着肚子一刀划到鱼尾，横切成了5公分左右的段。把鱼稍微用清水一冲，周身抹上少许酱油，加料酒和花椒大料腌制5分钟。炒勺内放入花生油，加五花肉煸出油来。再加花...
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![大头腥鱼的做法]( "大头腥鱼的做法")
大头腥鱼的做法
1、食材：大头腥鱼1条，葱适量，花椒适量，姜适量，油适量，鸡精少许，盐适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，水适量。2、方法：准备好洗净、切块的大头腥鱼。3、然后准备好葱、姜、花椒备用。4、锅中放油烧热，放入葱、姜、花椒炒香。5、放入大...
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![大头腥鱼就是鳕鱼吗]( "大头腥鱼就是鳕鱼吗")
大头腥鱼就是鳕鱼吗
大头腥鱼就是鳕鱼。大头腥又名太平洋真鳕、鳕鱼。鳕鱼属冷水性底层鱼类，以底栖小鱼虾为食。是北方沿海出产的主要海洋经济鱼类之一，大部分分布在太平洋，大西洋北方水温0~16℃的寒冷海域，在中国主要分布在黄海、渤海及东海...
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![鲢鱼怎么去腥]( "鲢鱼怎么去腥")
鲢鱼怎么去腥
1、除黑膜去味法：做鱼之前先把鱼肚内的黑膜洗干净，烹调时再放适量酒或醋即可；2、橘皮去味法：烧鱼时放入橘皮可去掉鱼腥味；3、白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味；4、红葡萄酒去味法：先把鱼剖肚，用红...
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![胖头鱼鱼籽腥吗]( "胖头鱼鱼籽腥吗")
胖头鱼鱼籽腥吗
胖头鱼鱼籽腥，烹饪必须加入大量去腥食材掩盖，否则做出来的菜会很难入口。胖头鱼一般指鳙，是鲤科、鳙属鱼类。体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至肛门前。头大而圆畔，吻宽钝。眼位于头侧中轴之下方。口端位，口裂向上倾斜，下...
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![鱼腥线在哪]( "鱼腥线在哪")
鱼腥线在哪
在离鱼头一个手指的地方会看到一根白色的很细的线，这就是鱼腥线。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官，在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气...
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![鱼腥线的作用]( "鱼腥线的作用")
鱼腥线的作用
鱼腥线：鱼类感知水体流动的感觉器官。作用：1、感知气味的强弱：鱼脊背有侧线，侧线的上面有许多排列整齐的小孔，直接与鱼体内的鱼腥线相通。外界环境的一些气味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。2、感知对外界的刺激：外界水流的...
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![怎样做鱼不腥]( "怎样做鱼不腥")
怎样做鱼不腥
1、鲤鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。2、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。3、把河鱼剖肚洗净后，...
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![鲅鱼有没有鱼腥线]( "鲅鱼有没有鱼腥线")
鲅鱼有没有鱼腥线
1、鲅鱼有鱼腥线。抽出鱼腥线步骤：抽的时候在鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住。2、然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这样一提一带，几...
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![鱼腥草为什么有腥味啊]( "鱼腥草为什么有腥味啊")
鱼腥草为什么有腥味啊
鱼腥草属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。鱼腥草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气。此外尚含有刺激性...
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![烤鱼如何去腥]( "烤鱼如何去腥")
烤鱼如何去腥
1、处理鱼内脏时注意除完全了里边的黑膜：那个黑膜一旦弄破了鱼吃起来会又腥又苦的，弄鱼内脏的时候一定要小心别弄破了，一定要完整的剥去黑膜。2、做鱼加酒：酒乃去腥之妙方，做鱼时候放点料酒或啤酒，既没了鱼腥也把酒的味道挥...
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![鱼汤怎么去鱼腥味]( "鱼汤怎么去鱼腥味")
鱼汤怎么去鱼腥味
做鱼汤在爆锅的时候，放两个八角，这样做出来的鱼汤不但可以去除腥味，还可以提升汤的鲜味。在鱼煎时，可以放生姜、香葱、料酒，再加水炖汤葱姜蒜都是可以去腥的，料酒也是去腥的标配。煎鱼时的油也很关键，用调和油再稍加一点猪油...
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![鲈鱼去腥线 鲈鱼如何去腥线]( "鲈鱼去腥线 鲈鱼如何去腥线")
鲈鱼去腥线 鲈鱼如何去腥线
1、将鱼打好鳞。2、找到鱼的测线，在鱼尾处割一刀，割得深些。3、在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，稍浅，大约一毫米左右。4、找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。5、便往外拽边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出测线。6、同样的方法...
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![鱼腥草好养吗]( "鱼腥草好养吗")
鱼腥草好养吗
一、好养吗鱼腥草的适应能力比较强，在不好的环境下也能良好生长，所以家中养护时比较好养，基本上成活率很高，对周边的环境也没有过多苛刻，不需要耗费精力，就能养活养好。鱼腥草分为土培和水培两种方法，可以根据自己的喜好和具...
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![鱼腥草的功效 鱼腥草的禁忌]( "鱼腥草的功效 鱼腥草的禁忌")
鱼腥草的功效 鱼腥草的禁忌
1、鱼腥草可防止细菌在身体中增长，抵抗病毒对身体产生危害，还能保护身体不受电子辐射的侵害。它还能阻抑癌细胞不危害身体，将癌细胞消除。另外还能帮助小便不通畅的人排尿，不过不适合寒性体质、脾胃虚弱的人群，过敏的人也...
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![怎么看鱼腥钓鱼]( "怎么看鱼腥钓鱼")
怎么看鱼腥钓鱼
在钓鱼之前首先来到河面上，然后用鼻子闻河面的气味，一般河水中鱼类活动较多的地方，就会产生非常大的腥味。所以当在水面上闻到很大腥味的时候，就可以将这个地方作为钓点。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上...
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![草鱼有鱼腥线吗]( "草鱼有鱼腥线吗")
草鱼有鱼腥线吗
1、草鱼有鱼腥线。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥...
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![钓鱼如何分辨鱼腥]( "钓鱼如何分辨鱼腥")
钓鱼如何分辨鱼腥
分辨鱼腥的方法有：静心刻意，靠近水面、近距离闻一闻，是否有腥味存在，再根据腥味浓度初步判断这片水域的鱼情。因此通过对整个腥味的产生、传播的介绍，说明钓鱼依据腥味分析鱼情是有科学依据的，并非靠猜测的。任何气味都有源...
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![草鱼有腥线吗]( "草鱼有腥线吗")
草鱼有腥线吗
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。草鱼、鲫鱼和...
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![鱼腥草的做法]( "鱼腥草的做法")
鱼腥草的做法
一、做法1、泡水喝：如果是喜欢鱼腥草的人，可以直接用它泡水喝，使用的是干鱼腥草，市面上就有卖的，拿出30-60克的干鱼腥草，放在清水中洗干净去除杂质，然后冲泡开水，之后就能喝了，也可以酌情加一点蜂蜜。2、凉拌：凉拌也是很方便的...
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![鱼缸里有鱼腥味]( "鱼缸里有鱼腥味")
鱼缸里有鱼腥味
处理鱼缸中的鱼腥味的方法：1、用适合鱼类用的活性炭；2、经常换水，夏天5天左右换一次，冬天一周左右换一次即可；3、水里加少量的盐，还可以预防鱼的皮肤病；4、在鱼缸加多点过滤材料，培养硝化细菌；5、有去鱼缸腥味的药物，主要功能是...
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![花肥中的鱼腥水鱼腥汁指的是什么]( "花肥中的鱼腥水鱼腥汁指的是什么")
花肥中的鱼腥水鱼腥汁指的是什么
鱼腥水、鱼腥汁是指洗剖鱼剩下的鱼鳞、鱼鳃、鱼肠、鱼鳍或鱼尾及血液和水等。放瓶里充分发酵后的水，可以当液肥使用!不可直接浇花，需要密闭容器内发酵腐熟后，加十倍清水浇花，富含磷钾肥，对开花植物开花有力。作用：对脉纹凸...
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![鱼腥草的腥味怎样去除]( "鱼腥草的腥味怎样去除")
鱼腥草的腥味怎样去除
第一种方法：1、烧一锅水，放入适量白醋和盐；2、水开后放入鱼腥草；3、立刻关火，让鱼腥草在开水里烫两分钟；4、捞出后立即放入冰水里，即可去除腥味。第二种方法：1、将鱼腥草用清水洗净，摘去根、叶，留下嫩白根及叶片；2、用手将其分折...
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![鱼怎么去腥]( "鱼怎么去腥")
鱼怎么去腥
方法一：去掉鱼线。在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同理去除。方法二：去...
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![什么去鱼腥]( "什么去鱼腥")
什么去鱼腥
生姜若是去鱼腥的话一定记得把鱼背部里面的那条鱼腥线剔除，它很脏很腥，记得在炖鱼时多放点姜和花椒八角等大料1、烧鱼不宜早放姜。放姜能除鱼腥，但在做鱼的过程中过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。您...
