不太腥的生活知识

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鱼子酱怎么吃能不太腥

方法一：将水烧开，把鱼子酱倒入锅里，然后不停搅动，直到锅边有白沫泛起，这时鱼子是七成熟。将鱼子捞出，用冷水过滤，然后放在盘中待用；将洋葱切碎成末；将洋葱末放在煮好的鱼子上，撒上适当的盐和味精即可。方法二：将处理好的鱼子放在...
吉利丁片太腥了怎么办

吉利丁片太腥可以用柠檬汁或者香草精滴几滴，这样就可以去味了。吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名Gelatine译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐...
海鲜吃太腥怎么解腻

海鲜吃太腥解腻的方法：山楂柑橘：饱食之后，喝一杯橙汁，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之称，含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果...
肉太腥怎么办

可以在将猪肉清洗干净之后倒入料酒浸泡半个小时。料酒中含有的酵母菌能帮助将猪肉中的腥味去除掉，而且还能保证猪肉的口感。在烧猪肉之前可以先将猪肉放在锅里加入茶叶包煮熟。茶叶中含有的茶多酚能帮助将猪肉中的腥味...
带鱼太腥怎么处理

1、将带鱼宰杀干净。宰杀带鱼后，要去头去尾去内脏，且最好采取放血杀鱼的做法，让血液流的更干净，血液和内脏都有较重的腥味。且注意抽掉鱼背上的白筋，这是制造特殊腥气的东西，抽掉后再做熟基本就没有腥气了。2、将带鱼清洗干...
鸭肉太腥了怎么办

1、杀鸭子的时候要尽量把鸭血放尽，做菜的时候先放糖后放盐会去除腥味。清洗的时候还要注意将血块和筋膜彻底清理干净，鸭身各处的鸭毛也尽量拔除干净，这是让鸭汤鲜美不腥的几本步骤，尤其是鸭血和残余的鸭毛一定要清理干净，...
炖完鱼太腥怎么办你

方法如下:1、往鱼肉里加辣椒可以去腥味。不过要根据自己的口味加辣椒量，因为加太多太辣可能吃不了；2、加酒爆炒。可以把鱼放进锅之后加一些米酒进去炒一会腥味就祛除了；3、加姜炖。如果喜欢炖鱼汤，可以在锅里加一些姜片进...
鸡肉炖完太腥怎么办

鸡肉炖完太腥可以放入一些切好的新鲜姜片，再加点柠檬汁、白醋、白酒等，再用大火煮沸，姜片要多点，白酒加2-3两，不必担心有酒味，因为烧的过程酒精会挥发掉。也可将炖好的汤弃掉，保留鸡肉，加入一些香料，用烩、烧、烤等烹饪方法重...
带鱼腥味太大怎么处理

在带鱼肚子里，靠近鱼骨的地方，有一道黑色的东西，这黑色的东西就是导致带鱼很腥的元凶，用纸巾慢慢将这道黑色东西擦掉，然后用温水多洗几遍，这样带鱼就不腥了。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到...
怎么做鱼不腥

可以使用以下方法去除鱼的腥味：将鱼的鳞，鳃，内脏去净；将鱼体内外的黑膜和粘液去净；将鱼放入容器，加入料洒，精盐，花椒，葱片，姜片；腌制一至两个小时；将鱼取出，放入锅中烹制即可。...
佛跳墙太腥怎么办

佛跳墙太腥的话可以用料酒浸泡十分钟，将洗干净的鲍鱼、海参、猪肚、虾和全鸡放入锅中，可以把花雕酒全部倒完，将主料全部浸泡到，浸泡10分钟左右即可。将花雕酒倒出，这样可以保证在熬制的时候花雕酒的酒味不会把佛跳墙的鲜嫩...
鱼腥草能晒太阳吗

一、能晒太阳吗鱼腥草是比较耐阴的植物，短时间内不见光，对于生长不会有什么影响，但是一直不见阳光的话，对于长势不好。在生长旺盛的时期，是需要见阳光的，只要补充足够的阳光，才能进行光合作用合成养分，维持后期的生长，但是不要...
鱼汤太腥怎么补救

鱼汤太腥的补救方法：1，鱼汤太腥可以加入姜、葱、蒜、料酒等去腥的调料，调料的香味还可以掩盖住腥味。2，回锅加酒爆炒。可以把鱼放进锅之后加一些米酒炒一会儿，腥味就去除了。3，可以在鱼汤中加入蛋清，不光可以去除腥味儿，还会...
牛肉腥味太浓怎么办

牛肉腥味太浓，这时候我们该怎么办呢？接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方法一：在切牛肉之前先进行清洗。找一个洋葱并切碎捣烂，然后用洋葱末使劲搓一会牛肉，最后再冲清水。用洋葱清洗过后，再把牛肉切成块或...
带鱼鱼腥味太重怎么办

带鱼鱼腥味太重的解决办法是：首先给带鱼去内脏、去头尾，然后把背上的鱼鳍也剪去，接着将带鱼表面的白膜多洗几遍，然后把清洗干净的带鱼切段、控水之后放一大勺料酒，再放入胡椒粉、花椒粒、盐拌匀腌制30分钟即可去除腥味。带...
带鱼腥味太大怎么办

1、如果忍受不了带鱼的腥味，可以把带鱼表面的油膜刮去。但这一步其实是个双刃剑的效果。因为那层油膜不光是腥味的来源，还是带鱼鲜味的来源。把它刮干净以后，虽然腥味有所降低，但是带鱼的鲜味和口感也会差了很多。2、用泡...
虾怎样做不腥

原料：清水、葱、姜、蒜、盐。去除虾的腥味的做法步骤：1、先将虾洗净，用刀去掉虾须；2、将水烧开，将葱、姜、蒜、盐放在开水中；3、在将虾放在开水中，即可去腥。注意事项：1、水不宜太沸腾；2、虾不宜在沸水中煮过久，沸水后，1分钟后取...
鱼太腥了怎么办

可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜；也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末，效果非常好。去腥的话要注意放姜的时间，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生...
蒸鱼怎么不腥

1、涂抹干粉：蒸鱼的时候，将干粉均匀地涂抹在鱼身上，在蒸鱼的过程中千万不要揭开锅盖哦~一般蒸10分钟左右，如果鱼很大，可以适当延长时间。啤酒腌浸：很多人家中常备啤酒，殊不知啤酒在蒸鱼时去腥也有妙用。清蒸腥味较大的鱼，可以...
怎么炒肉不腥

炒肉不腥有以下几种方法：1、放料酒：料酒可除掉鱼、肉类的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更纯；2、放一些葱、姜：葱要大葱，斜切，姜切姜丝。炒时用旺火。且不要炒太久，变色即可，这样可保持肉菜的形状鲜活；3、和一些味重的蔬菜同炒：如...
怎样做鱼不腥

1、鲤鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。2、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。3、把河鱼剖肚洗净后，...
鸭血怎么做吃的时候才不会太腥

可以多放一些醋，少滴两滴柠檬，不但可以起到去腥的作用，还能让鸭血吃起来特别嫩。鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。...
辣子鸡的太腥了怎么办

鸡肉的去腥方法：1、用热水加一点料酒和生姜、大葱、少些食盐浸泡十多分钟。味重的话加入生姜的水用火煮一下，把生姜里面的汁煮出来，再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡，浸泡完后，将鸡取出后就可以正常烹调了。对于要炖鸡汤的...
鱼丸太腥怎么处理

鱼丸主要的去腥，使用葱和姜榨出来的汁，再加上胡椒粉就可以去除鱼腥。做法简单，口感软糯，营养健康。1、准备一片鱼肉，切块放到料理机里放盐。2、加葱和姜榨的汁、胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉。3、搅拌均匀后，用料理机嚼碎。4、...
双皮奶太腥怎么处理

做双皮奶加糖的同时，放点香草粉，这样一方面可以去除蛋腥味，一方面也使双皮奶口感更加丰富，比较不腻。如果香草粉没有，蜜红豆太麻烦的话，lz可能要考虑：鸡蛋最好选用新鲜土鸡蛋(超市里一些鲜鸡蛋会有点腥，有盒装的农家土鸡蛋可...