醋溜的生活知识

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醋溜鸡蛋怎么做

步骤如下：1、准备鸡蛋十颗，热油一锅备用；2、用手把鸡蛋壳打碎，并把鸡蛋打入油锅内；3、先把一面炸好，用筷子翻过来炸另一面；5、炸至金黄，用筷子滤油捞上，鸡蛋切上十字花刀；6、香菜切两公分长备用，锅里放适量的水，烧开后把鸡蛋放入...
醋溜鱼的做法送给喜欢的你

1、醋溜鱼的做法：鲜鱼（约1公斤）刮鳞去腮，从腹部剖开，去掉内脏，清洗干净，在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀（以利作料入味），用细盐抹遍鱼身内外，放入蒸钵内腌15分钟，然后用水淀粉80克均匀抹在鱼的表面。沙锅内倒入植物油少许、鲜红辣椒...
醋溜笋怎么做好吃

1、将鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，放入盆内，加入鸡蛋清、湿淀粉上浆。2、将冬笋切成小片，取大碗一个，放入高汤、料酒、精盐、味精、醋、水淀粉、香油，对成白色汁。3、将锅内油倒出，少留底油(约120克），热后，用葱姜...
醋溜土豆丝配料比例

主料：土豆400g、青椒5g、红辣椒5g，辅料：鸡精适量、盐适量。步骤如下：1、土豆去皮，切成丝备用；2、切好的土豆丝放在滴入少量醋的清水中，10分钟后沥干水分；3、将青椒和红辣椒切成丝；4、待油熟后，放入土豆丝，翻炒，再放入青椒丝和红辣...
怎么做醋溜土豆好吃

用料：土豆600克，花椒10颗，葱10克，大蒜2瓣，盐6克，味精3克，米醋30克，植物油1汤匙。制作步骤：1、土豆洗净去皮，葱花、蒜末切好，花椒备好；2、土豆切成细丝，用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；3、土豆丝泡好后捞出控净水分...
醋溜葫芦瓜最正宗的做法

1、将葫芦瓜切成片，放在一旁备用。2、向锅中放入油，油热后，投入小尖椒，并将小尖椒炸出香味。3、将葫芦瓜片倒入锅中，并用大火翻炒，加入盐，醋。4、随后关小火，等待葫芦瓜出水，出水后进行快速翻炒即可完成。...
醋溜白菜帮的做法

醋溜白菜帮，让难吃的白菜帮变成美食将白菜帮切成粗条。按照纤维方向切，不要横切。白菜叶可以去掉做别的菜。只用白菜帮。葱姜爆锅，下白菜条，放入盐，陈醋，翻炒。炒至白菜条变软即可。出锅前可加点生抽调味。不加也可以，吃起来...
醋溜云南小瓜怎么做

有以下两种方法，具体步骤如下：方法一：云南瓜清洗干净。削去外皮，切片，大蒜切末备用。热锅冷油，放入大蒜煸炒出香。放入云南瓜，快速翻炒均匀，炒至断生，调味。装盘。方法二：红椒，西葫芦切丝备用。锅热后下1大匙蔬菜油，爆香红椒丝，放...
正宗醋溜白菜的做法

正宗醋溜白菜的做法如下。1、将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。2、胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。3、将切好的白菜焯水捞出备用。4、热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。5、放入白菜和盐，白糖，味精，...
醋溜娃娃菜的做法

醋溜娃娃菜用料：柿子椒50克、娃娃菜2棵、食盐适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量、元贞糖适量。做法步骤：1、准备葱花和大蒜适量；2、青椒洗净；3、娃娃菜切成条状。洗净4、油锅预热，倒入葱花大蒜爆出香味；5、倒入娃...
怎么才能把醋溜豆芽做好

准备豆芽300克、花椒2克、醋40克、白砂糖5克、味精1克、淀粉5克、盐3克、色拉油25克。将豆芽菜掐去两头洗净备用。豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花...
醋溜土豆丝醋溜土豆丝的方法

1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。4、再次打开...
糖醋溜鱼怎么做

一、需要的原料有：鱼、盐、料酒、干淀粉、番茄沙司、清水、白醋、白糖、水淀粉。二、糖醋溜鱼的做法为：1、首先进行腌制工作是，需要将鱼的内脏清除后洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成厚片。放入盘中，加入盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后...
醋溜苜蓿做法图解

1、五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉；2、倒料酒拌匀；黄瓜洗净切片；3、炒鸡蛋；木耳泡好洗净；4、葱炝锅倒五花肉煸炒八分熟；5、把黄瓜木耳鸡蛋都到锅里煸炒；6、倒醋煸炒；煸炒均匀出锅装盘。...
醋溜土豆丝怎么炒

用料：土豆５００克、干辣椒５克、盐少许、葱１０克、白醋１０克。1、土豆去皮清洗干净，葱、干辣椒备用。2、土豆切细丝入凉水中淘洗几遍冲去淀粉，水变清澈就可以了。3、把土豆丝捞出沥干水分备用。4、葱、辣椒分别切小段。5、炒锅里倒入...
回家吃饭之老北京醋溜白菜的做法

一、原料准备白菜750克；酱油3克；原香醋3克；姜末2克；白糖60克；食油60克；精盐8克。二、做法步骤1、将白菜洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片；2、锅放在炉火上，加入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精...
醋溜噶扎的做法谁会呀

主料：500克大白菜、半张绿豆噶扎；配料：适量油、适量盐、1勺生抽、3勺醋；制作步骤：1、准备材料；2、把绿豆噶扎和大白菜分别切块；3、锅内放油先用油炸一下绿豆噶扎成金黄色；4、炸好绿豆噶扎锅内留底油放葱姜蒜爆香；5、先放入大白...
老北京醋溜木须的做法

1、将里脊肉切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末。2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、浇...
醋溜山药做法图解

1、准备材料，没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替，山药要选粗的，细的是用来炖汤的。2、山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。3、终于学会怎么切出菱形啦，先横切成两半。4、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段。5、小段分别切片即可！6、起...
怎样炒醋溜土豆丝不粘锅

1、食材备好。2、土豆，削去外皮，洗净后先切成薄片，然后再改刀切成细丝，切好以后放入水中，加一勺白醋浸泡5分钟。3、尖椒从中间破开，去蒂，去籽，再切成尖椒丝，干辣椒切小段，蒜粒切片。4、浸泡好的土豆丝用水清洗两遍控水，锅内到适...
醋溜白菜的做法窍门

1、首先准备好所需的食材，白菜、米椒、干辣椒、生抽、食盐、醋等等。2、将白菜清洗干净，白菜最好是选择嫩一些的，然后就可以给它斜着切成片。切成片主要是为了让它在炒的时候接触面会大一些，这样的炒的时候会比较入味。4...
醋溜木耳的做法醋溜木耳怎么做

做法：1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。木耳泡开，撕块，葱切末，姜切丝;2、锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味;3、下入木耳，翻炒，少量的盐；4、加鸡精，糖，酒，十三香粉，和白醋;5、打芡...
醋溜土豆丝怎么做要简单做法

用料：土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐四分之一茶匙。步骤：土豆洗净，切丝，尖椒洗净切丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干；锅中加少...
家常醋溜白菜怎么做

家常醋溜白菜的做法：首先白菜帮切片下锅煮，水开后捞出沥干备用，起锅烧油，下辣椒段炒香加入白菜，不断翻炒。加白醋、生抽、盐、糖翻炒均匀出锅即可。白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产...
醋溜葫芦怎么炒

1、主料：西葫芦猪肉；辅料：木耳(干)；调料：食盐醋蒜2、烹饪方法：蒜蓉炝锅。3、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒。4、放入西葫芦丝翻炒。5、放入木耳丝同炒，放入适量盐。6、出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅。...