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做馒头酵母放少了发不起来怎么办
做馒头酵母放少了发不起来，可以再放一些酵母再发酵一下，酵母适宜温度30度左右，温度不能太高也不能太低。酵母(学名：Yeast)，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是一种肉眼看不见的单细胞微生物，能将糖...
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![泡打粉放少了包子怎样]( "泡打粉放少了包子怎样")
泡打粉放少了包子怎样
包子发面需要放3种东西：1、泡打粉，其是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。2、酵母，具有较强的发面能力，而发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖...
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![如果酵母粉放少了怎么办]( "如果酵母粉放少了怎么办")
如果酵母粉放少了怎么办
可以重新发酵。酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积弄大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用...
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![白凉粉放少了怎么补救]( "白凉粉放少了怎么补救")
白凉粉放少了怎么补救
白凉粉放少了只能重新制作，没有办法补救，制作白凉粉需要食材：白凉粉一盒、水、冰糖、薄荷香精，共有3个步骤，以下是制作白凉粉的详细操作：操作/步骤1、将白凉粉、清水搅拌将白凉粉倒入碗中，取清水搅拌成糊状。2、将水加热将水...
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![安琪放少了面发不起来怎么办]( "安琪放少了面发不起来怎么办")
安琪放少了面发不起来怎么办
安琪放少了面发不起来可在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起，在发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口或发面时放一些白糖，蒸出的馒头又白又松软。安琪酵母股份有限...
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1公斤面粉放少泡打粉多少酵母
一公斤面粉需要放8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食...
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![实蛋碱放少了怎么办]( "实蛋碱放少了怎么办")
实蛋碱放少了怎么办
实蛋碱放少了，可以放上一些碱面来进行调和。实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，具有很高的营养价值。碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietaryalkali，主要成分是碳...
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![酵母放少了面团不发怎么办]( "酵母放少了面团不发怎么办")
酵母放少了面团不发怎么办
可尝试重新把面团揉均匀，或用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。但二次发酵的效果不如第一次发酵好，虽然面团可以重新发酵起来，但是整体而言，无论是发面效果还是味道都不会太好，所以最好能够提前掌握发面技巧，预防这些情况...
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![酵母放少了还能补救吗]( "酵母放少了还能补救吗")
酵母放少了还能补救吗
能补救。另外再取一点酵母，用３５度温水少许，用温水把酵母化开，放酵母的比例是和好面湿面团５００克加８克酵母粉，酵母化开后加点干面粉搅拌成一个偏稠面糊，把之前没有发的面团倒在案板上，摊开，把酵母糊倒在上面，再撒一把干面粉揉搓均匀，放...
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![发面酵母粉放少了怎么办]( "发面酵母粉放少了怎么办")
发面酵母粉放少了怎么办
可以再加一些面粉，然后多加点酵母。拌匀后放在温暖的地方发酵（30度左右环境下）。但作出来的面点可能会有点发酸，可以在使用的时候稍微加点碱水即可（不要放多，否则营养破坏了）。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质...
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![发酵粉放少了可以发起来吗]( "发酵粉放少了可以发起来吗")
发酵粉放少了可以发起来吗
发酵粉如果放少了的话，也是可以将面发起来的，但是需要等待过长的时间。所以可以在面团中再加入少量的发酵粉以及适量的水分，并将面团和发酵粉充分揉合在一起，就能正常发酵了。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化...
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![硅胶固化剂放少了怎么补救]( "硅胶固化剂放少了怎么补救")
硅胶固化剂放少了怎么补救
1、做硅胶制品时，如果是涂抹了薄薄的一层硅胶液，可以再涂一层放多些固化剂的硅胶液，如果浇注的厚就只能重新做。2、如果硅胶制品不固化，可以把硅胶重新倒出来，加入固化剂再制作，否则，只能报废重新做。双组份液体硅橡胶的生胶...
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发酵粉放少了面团没发如何补救
发酵粉放少了,面团没发,可以重新发酵进行补救。首先酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大，膨大后即可蒸制。...
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![做米酒时酒曲放少了怎么办]( "做米酒时酒曲放少了怎么办")
做米酒时酒曲放少了怎么办
甜酒曲多放点没关系，只是让发酵更好，更安全些，没有不良影响，只是不要超过太多行，比如超2到3倍没关系，超5到10倍就会有增加苦味。如果觉得加太多，米酒发酵还旺盛的话，也可以加水和米饭稀释一下。米酒制作过程中酒曲的操作需要...
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![馒头酵母放少了怎么办]( "馒头酵母放少了怎么办")
馒头酵母放少了怎么办
可以再加一些面粉，然后多加点酵母。拌匀后放在温暖的地方发酵（30度左右环境下）。但作出来的面点可能会有点发酸，可以在制作馒头的时候稍微加点碱水即可（不要放多，否则营养破坏了）。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋...
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![和面酵母放少了怎么办]( "和面酵母放少了怎么办")
和面酵母放少了怎么办
可以尝试重新把面团揉均匀，或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。不过，二次发酵的效果肯定是不如第一次发酵的。虽然面团可以重新发酵起来，但是整体来说，无论是发面效果还是味道都不会太好，所以，最好能够提前掌握发面技...
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![馒头酵母粉放少了怎么办]( "馒头酵母粉放少了怎么办")
馒头酵母粉放少了怎么办
在制作馒头的时候如果酵母放少了，会导致馒头过硬，从而无法食用。可以再加一些面粉，然后多加点酵母。拌匀后放在温暖的地方发酵。但作出来的馒头可能会有点发酸，可以在制作馒头的时候稍微加点碱水即可。面粉是一种由小麦磨...
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![酵母放少了能发起来吗]( "酵母放少了能发起来吗")
酵母放少了能发起来吗
酵母放少了能发起来的，可以通过再加酵母发起来。影响起发的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上，酵母不会再发了。温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话。想让面团重新起发，可以加倍酵母，用少量水...
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![红糖发糕酵母放少了怎么办]( "红糖发糕酵母放少了怎么办")
红糖发糕酵母放少了怎么办
红糖发糕酵母放少了的解决办法是趁着水里有余温先放酵母，然后把剩余的材料都倒进去搅拌均匀，然后发酵到原体积的一倍半左右，用一根筷子搅拌一下消泡，然后倒进8寸蛋糕模具，再发10～15分钟左右就可以上锅蒸了。红糖发糕是广泛...
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![白凉粉放少了怎么办]( "白凉粉放少了怎么办")
白凉粉放少了怎么办
只能重新制作，没有办法补救。制作方法：准备白凉粉一盒、水2500克、冰糖适量、薄荷香精几滴。1、将白凉粉倒入碗中，取150g清水搅拌成糊状。2、将剩余的2350g水加热至沸腾关火倒入白凉粉液搅拌均匀。3、凉透至凝固，加入薄荷...
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![泡打粉放少了面不发怎么办]( "泡打粉放少了面不发怎么办")
泡打粉放少了面不发怎么办
使用泡打粉发面发不起来，原因往往是泡打粉的比例放少了，或者是和面的水温太高了，杀死了酵母，导致面发不起来。工具/材料面粉100克，水200克，盐20克，泡打粉10克具体内容面粉中加入泡打粉、盐，注意泡打粉，要严格按照比例来放，如果...
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![如果发酵粉放少了怎么办]( "如果发酵粉放少了怎么办")
如果发酵粉放少了怎么办
发酵粉放少了可以加入双倍发酵粉重新进行发酵，这样可以避免面团发硬，也可以将发好的面放入温暖的环境或者放入铁碗中，然后在外部用温水加热，这样可以促进发酵。发酵粉（化学膨松剂）是一种复合添加剂，它主要用作面制品和膨化食...
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![发酵粉放少了怎么办]( "发酵粉放少了怎么办")
发酵粉放少了怎么办
做馒头酵母放少了的解决办法：1、重新添加酵母。2、原来的面团重新加温（可以放在温度再高点的环境）利用酵母的繁殖。3、成型后的二次发酵时间加长并加温。4、把需要添加的发酵粉放水里，一点点水就行，在面团的中央弄个洞，再加...
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![发面酵母放少了怎么补救]( "发面酵母放少了怎么补救")
发面酵母放少了怎么补救
如果温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话，想让面团重新起发，可以用少量水先溶解酵母，再把没发起的面团的表面积弄大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大，膨大后即可蒸制...
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![发面时酵母放少了怎么办]( "发面时酵母放少了怎么办")
发面时酵母放少了怎么办
发面时酵母放少了可以再加的。影响发酵的条件，除了酵母多少，还直接跟温度有关，40度以上酵母不会再发了。温度正常，1小时后发现没起发，能断定是酵母放少的原因的话，想让面团重新起发，再加酵母用少量水先溶解，再把没发起的面团...
