炖排骨的生活知识

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炖排骨能和油麦菜一起煮吗

可以的油麦菜排骨汤材料：油麦菜1把，排骨一斤左右，金针菇1把，生姜，料酒，豆瓣酱做法：1、蔬菜洗净控水，排骨凉水下锅，放几片生姜，一点料酒，煮开后将血沫全煮出来，捞出备用。2、电压力锅里倒入足量开水，放排骨，几片姜，一点料酒。3、排骨...
笋干炖排骨的做法有哪些

笋干炖排骨具体做法如下：1、准备笋干250g，排骨1000g，油，盐，葱，姜，蒜，酱油，白糖，八角，桂皮，香叶，丁香各适量备用；2、将笋干提前泡发好，排骨剁块洗干净并将调味料准备好；3、把泡好的笋干斜刀切成菱形块，先把排骨过水焯一下，去除里边的血水...
山药和莲藕炖排骨可以吗

两者同时食用不会对人体造成危害，也不会影响其营养价值。山药，主产于广西、河北、河南等地。其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱...
清炖排骨的做法最正宗的做法

一、食材：排骨，盐，花椒，大料，葱，姜，蒜汁，香油，酱油，醋。二、清炖排骨正宗的做法步骤：将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油...
天麻炖排骨红枣有什么好处

天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。材料：排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐做法：1、排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用；2、烧一锅开水，放入排...
肉苁蓉炖排骨汤可以吗

肉苁蓉炖排骨汤是可以的，步骤如下：原料：猪骨600克，人参10克，肉苁蓉30克，枣仁，远志和当归各15克，，还有黄芪，淮山枸杞，姜片精盐和葱各适量。1、把骨头砍大块，肉苁蓉洗净后拍碎，党参洗净后切小段，红枣洗净后去核，栗子去壳，黄芪和淮山以及...
米酒炖排骨吃有什么好处

用米酒炖排骨汤能促进身体对钙铁锌的吸收，可以补充营养喝点酒能活血,使身体血脉流通。米酒适宜范围很广，一年四季均可引用。米酒以糯米为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用。米...
青木瓜炖排骨怎么炖好吃吗

主料：排骨、青木、瓜芋头。配料：色拉油、葱、姜、蒜、料酒、鸡精。步骤：锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟；木瓜和芋头分别用刀切成块，备用；起油锅炒香煮好的排骨，加汤调味；放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加...
海带头炖排骨怎么做

先把排骨用开水焯一下。然后和生姜、黄酒、蒜一起放入高压锅内。当然，放砂锅里煮更好。待高压锅冒气后五分钟后，将锅关掉，冷却后放入海带和盐。高压锅冒气后十分钟就可出锅，出锅前再加点葱。特点：不仅汤味鲜美，还可当主食。...
炖排骨放鸡精味精先放后放

炖排骨不必使用鸡精和味精。一.原因:1、因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类。2、从卫生角度讲,鸡精对人体是...
羊肚菌白萝卜加红枣炖排骨可以吗

羊肚菌白萝卜加红枣炖排骨是可以的，而且这些都是很常见的食材，制作方法如下：1、排骨泡在凉水里，去除杂质和血水。2、凉水将排骨下锅，同时下入姜片、葱段、大料、小茴香、香叶、冰糖、白芷和肉蔻一个，大火烧开，转小火焖炖40分...
土豆炖排骨汤怎么弄

主料：排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油30克。做法：1、将排骨剁成5厘米长的段；2、土豆去皮切成块；3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮...
清炖排骨小窍门怎样做排骨味道好

材料：排骨，葱一段，三个蒜，一整块姜，少数花椒。制法：1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡；2、把葱斜切成葱段儿；用刀面拍一下蒜；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；3、接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火...
裙带菜可以炖排骨吗

裙带菜可以炖排骨。裙带排骨汤是一道以子排、裙带菜等材料制作而成的一道家常菜，其裙带菜滑嫩美味，排骨鲜美多汁，汤芳香四溢。并且裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸...
甜玉米炖排骨怎么做

主料：排骨、玉米。配料：食盐、生姜、葱花、白酒。做法：1、将排骨剁成块状，使排骨长短均匀。2、将玉米去皮、去丝，切成小段后备用。姜块切片备用。3、将肉排入锅，加水，待水沸腾，煮出浮沫后，倒掉水。4、砂锅内重新放清水，将排骨、...
啤酒土豆炖排骨怎么做

材料主料：啤酒800毫升、排骨200克、土豆100克、香菇5克、生姜5克；辅料：干红椒5克、白糖2勺、十三香1勺、油适量、盐1勺；啤酒土豆烧排骨做法：1、土豆切滚刀块，香菇切小片；2、生姜切小块，干红椒切小段；3、排骨焯热水捞起，洗净浮沫...
胡萝卜炖排骨加墨鱼干可以吗

三者不冲突，可以同食。材料：墨鱼干、排骨、胡萝卜、黑木耳、姜、食盐、醋。做法：1、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。2、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。3、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯...
家常铁锅炖排骨怎么做好吃

1、排骨（猪肋骨条）洗净，将洗好的肋骨条凉水下锅，过水焯水（去除排骨内血水）；2、在焯水过程中，可以将一会炖排骨需用的作料打点齐全，准备好各种调味料；3、大火铁锅热锅，倒入适量色拉油，待油烧热，放入适量白糖炒糖色（最好用冰糖，色泽更...
小火炖排骨多长时间熟着急

用小火炖排骨，大概需要40分钟才能把排骨炖熟，具体所需材料及做法如下：1、材料：排骨、花生油、食盐、酱油、料酒、大葱、八角、桂皮、冰糖、姜、水；2、排骨用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水；3、大块的排骨剁成小块，将排骨冷...
墨鱼炖排骨如何做

1、首先，将墨鱼和香菇分别放入冷水中，等待2到3个小时；2、然后，将排骨洗净先砍成条，再剁成2厘米长的块，再将墨鱼和香菇清洗干净；3、将墨鱼切成约3到4厘米长的粗丝，香菇对半切；4、将切成块的排骨放入沸水中，烫掉血水后捞出备用；5、...
萝卜炖排骨的沾水怎么调

材料排骨3根,萝卜1个,油、盐、酱、醋、鸡精适量,大蒜子1个,葱少许。做法1、准备食材:萝卜一个,切成半厘米厚度的片.排骨三根,剁成小块.大蒜子剥皮.姜丝；2、制作过程:油锅8分热后放入排骨,翻炒3分钟,放入姜丝,待排骨泛...
板栗可以炖排骨吗

板栗可以炖排骨。板栗炖排骨不但烹饪简单，而且营养丰富。板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大...
炖排骨汤放些什么调料配料呢

用料：猪排骨二百五十克，细盐、葱各五克，生姜二点五克克，料酒少许，猪油二十五克。制法：1、排骨洗净，用刀剁宽长各5厘米的小块；2、旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色；3、排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下；4、放足清水4...
什么中药材能吨炖排骨汤

常用的中药材沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等都可。中药材炖排骨汤既可增加汤的风味，又可健体强身。1、骨头在熬前用滚水烫5至10分钟，再过冷水。2、可用矿泉水来煲靓汤，味道会更好。3、若为羊骨，汤中也可放姜、红枣、...
番茄炖排骨的做法非常感谢

番茄炖排骨作为一道常见的家常菜，营养美味，具体制作方法如下。用料：猪排骨一斤、番茄一斤、老姜一块、花椒一小匙、香葱半两、料酒三大匙，盐适量。做法：1、老姜拍破，香葱挽成结，留一棵待用；2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫；3、...