瘦肉的生活知识

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炒瘦肉怎么炒才嫩

1、蒜切片，莴苣切条，胡萝卜切丝备用。2、猪肉切丝，将肉丝放入碗中，加入淀粉、料酒搅拌均匀，腌制１０分钟。3、锅中烧油，将肉丝加入锅中后煸炒至变色。4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒１分钟，加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。营养成...
怎么炸瘦肉好吃又简单

炸瘦肉的做法：瘦肉切成小块状，放入碗中，加入淀粉、料酒、盐、姜蒜，搅拌均匀，腌制20分钟左右，面粉、淀粉、鸡蛋、盐和清水，搅拌成面糊，把腌制的瘦肉放在面糊中，均匀裹上面糊，起锅烧油，放入裹好粉的瘦肉，一块一块的放入炸，炸至金黄即...
一大块很干的纯瘦肉烤肉叫啥

一大块很干的纯瘦肉烤肉叫烤牛排，烤牛排是将牛排经过烤制而制成的菜肴，它通常用高温的烤箱或烧烤架来烤制，以保持牛排的肉质松软和汁液鲜美。烤肉是一种烹饪食材的方式，其特点是将肉类加入各种调味料和香料后经过高温烤制...
瘦肉肠多少热量

瘦肉肠有357大卡的热量，热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称...
鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉

瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼胶50克、瘦肉100克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣1颗、百合20克、芡实20克、薏米30克、盐适量。1、第一步把食材准备好，鱼胶提前一晚泡发。2、碗内...
瘦肉怎么炒好吃

一、芦笋炒瘦肉。1、准备食材：芦笋一把、瘦肉100克、盐1勺、花椒粉1小勺、蔬菜鸡精1小勺、蛋清适量、玉米淀粉1勺、老抽1小勺、葱半根。2、芦笋清洗干净切成滚刀片。3、将瘦肉切块，倒入蛋清、玉米淀粉、老抽搅拌均匀。4...
生地红花蒸瘦肉的功效

1、有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果；2、对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；3、用于消化不良，有理气的作用；4、具有清热泻火、凉血解毒作用；5、可使气血畅通；6、可凉血清热、滋阴补肾、生津止渴；7、经常使...
罗汉果白菜干瘦肉煲汤有什么功效

罗汉果白菜干瘦肉汤功效：清润甘爽，食用时喝汤吃汤渣，可以清肺热、治咽炎声嘶等，减轻秋天燥邪对肌体的伤害，最适合秋天。1、罗汉果：甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛...
灵芝炖瘦肉的功效

具备益气补血、补气养血、养心安神的功效，能够用以高脂血症、冠心病属气血两虚者，症见神倦困乏、食欲不佳、消化不良，或失眠多梦、心悸怔忡，或虚损之胸闷气短汗出、咳嗽气喘，也可以用以慢性肝炎，神经衰弱，漫性支气管炎，消化不...
瘦肉要怎么炒才会又滑又嫩

做法：1、用红猪肉切好入口大小，用醃料醃10分钟左右。小黄瓜切丝；2、猪肉先下锅炒至半熟；3、加入小黄瓜丝，炒至猪肉全熟即可；4、薯粉加白糖腌1到2小时。肉切薄片后，拿酱肉和生粉淹一淹，最重要的是拌一些油进去，醒1个小时。再放...
为什么有的瘦肉是白色的

有的瘦肉是白色的原因之一可能是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌发生变性坏死，病变常发生在负重较大的肌肉，如股部、臀部和背部。病变肌肉苍白，状似鱼肉，严重时略硬，晦暗无光，切面可见大量的灰白色小点。猪肉发白的另一种...
田七粉煲瘦肉怎么煲

主料：瘦肉，黑背木耳；辅料：田七，黑枣，陈皮，姜片，水，水，盐，米酒；做法：1、瘦肉切小块备用；2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中；3、黑背木耳泡入份量外的水中约10...
鸡蛋和瘦肉可以一起吃吗

鸡蛋：含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细...
折耳根炒瘦肉怎么炒好吃

1、里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟2、折耳菜洗净，摘去老根，折成小段3、腌制好的肉片里加点色拉油拌匀4、锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用5、用炒肉片...
木薯粉能做瘦肉丸吗

主料：猪肉250克，木薯粉50克。辅料：洋葱一个，盐1小勺，胡椒粉1小勺，鸡粉。制作方法如下：1、猪肉选择七分瘦3分肥，把肉剁成肉泥状。2、洋葱切碎。3、切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀。4、木薯淀粉加一比一的水...
肥肉和瘦肉哪个营养高

从营养角度来分析，两者各有千秋，关键在于根据各人不同的情况进行选择，只有这样才能使猪肉产生最大营养价值。肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。因为每克脂肪能在体内经氧化产热9千卡。含...
腊瘦肉怎么做好吃

一、腊肉炒青菜。准备食材：腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。1、青菜清洗干净，把菜帮和菜叶分开切块。2、腊肉，清洗干净切片。3、锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起。4、加1勺...
纯瘦肉怎么做才好吃

一、芹菜炒瘦肉。准备食材：瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个、生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。1、瘦肉改刀切片，加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉、盐。2、用手抓匀...
瘦肉炖雪耳的家常做法

主料：瘦肉150g。辅料：雪耳20g、姜1片、陈皮适量、枸杞适量、盐适量。做法：1、买回来的雪耳提前泡发。2、准备好姜片和陈皮。3、瘦肉切好焯水。4、用清水冲洗干净。5、把所有食材放到炖盅里加适量的温开水。6、炖盅放到电...
猪肝瘦肉怎么炒窍门

瘦肉炒猪肝的主料：猪肝，瘦肉，葱2大条，盐适量，酱油适量。１、葱洗干净，切小段。２、猪肝切片。３、瘦肉切片，放盐拌一下。４、热锅倒油，油８分热就倒入葱，小火炒一会。５、中火放入瘦肉，翻炒。６、瘦肉炒至７成熟，加入猪肝，继续翻炒。７、猪肝炒至５成...
瘦肉烧红烧肉怎么烧好吃

1、需要挑一块好的五花肉，要肥瘦相间的，瘦肉与肥肉的比例相当，实在找不到合适的，瘦肉多一点也没关系，瘦肉多一点吃多点也不会容易腻。2、五花肉挑好后就是技巧问题了，红烧肉的做法其实大同小异，区别在于一些小技巧。3、我们...
瘦肉豆腐萝卜汤

用料:萝卜1个、瘦肉200克、豆腐适量、姜片2片、八角1粒、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、芜茜1根。做法:萝卜一个，700g左右。把萝卜去皮，冲洗干净，切成像薯条一样的粗条，姜片备用。油锅烧热，放入姜片爆...
高丽参瘦肉和鱿鱼一起炖汤吗

高丽参、瘦肉和鱿鱼一起炖汤，补气滋阴，营养丰富，味道鲜美。高丽参有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用,瘦肉有滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气功效。鱿鱼有补血益气、明目、调经功效。材料：高丽参几片、瘦肉、沸...
茶树菇鸡瘦肉有什么好处

1、健脑益智。茶树菇含有蛋白质、维生素、钙、镁、铁、锌等营养物质，而鸡肉富含蛋白质，还含有多种氨基酸、微量元素，茶树菇鸡瘦肉有健脑益智的功效，经常食用能提高记忆力。2、补肾明目。茶树菇性平，甘温，有补肾、健脾、清热...
莲藕和瘦肉一起煮粥可以吗

莲藕和瘦肉可以一起煮粥；莲藕1小块、瘦猪肉1小块、玉米粒少许、枸杞少许、麦片适量、香葱末随喜好放折叠，放入调料盐少许、白胡椒粉少许；大米淘洗干净，放在小锅里浸泡30分钟后熬煮成烂烂稠稠的米粥;；藕切薄片，瘦肉切片，枸杞...