粉条的生活知识

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萝卜豆腐粉条怎么做

一.主料：酸萝卜一根、毛豆腐一块。二.辅料：葱2段、花椒粉适量、食盐5克。三.步骤：1、萝卜去皮切丝，备用。2、豆腐切块，备用。3、地瓜粉洗净，浸泡1小时。4、锅中油热后，加入葱花。5、添上水，加入萝卜丝，水开后加入豆腐、粉丝、...
干粉条或干粉丝一般保质期多久

常温环境下，粗的干粉条可以放18个月左右，细的干粉条可以放24个月。如果是冰箱保鲜环境，比常温下可以多延长6个月的保质期。干粉条保存注意事项：干粉条可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方，也可以放入干燥的橱柜中...
急急急猪肉炖粉条的粉条泡多久

粉条泡30分钟。此外，猪肉炖粉条的做法：材料：五花肉、粉条、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、蚝油、料酒、老抽、南乳汁、大料、香叶、桂皮。步骤：1、将粉条放入水中浸泡30分钟；2、五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米的长条，顶刀...
粉条放到柜子里出水了

粉条放到柜子里出水的原因是淀粉老化后，水分析出了，不建议食用。粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状...
炒粉条怎么避免成团

1、挑选优质的红薯粉条，韧性十足，柔软爽口，炒出来的粉条不易成团；2、提前把粉条用冷水浸泡，让粉条从内到外，充分的均匀的喝饱水。浸泡的时间要长一些，大概2-3小时，把粉条浸泡的无硬心为止；3、如果粉条需要焯水的话，不要焯水时间...
肉末芹菜粉条怎么做好吃

肉末芹菜粉条的做法：材料：芹菜150克，粉丝150克，猪肉60克，小米椒10克，葱2克，姜2克，盐2克，酱油3克，料酒2克。步骤：1、香芹洗净切段，水发粉条剪成10厘米左右的段，装盘备用；2、葱，姜，蒜切片，小米椒切丁；3、热锅下油大火烧热，下入肉馅煸炒至熟...
酸菜炖粉条怎么做

健康功效有补肾、滋阴和益气。食材用料有酸菜300克、粉条50克、五花肉100克、盐适量、酱油适量、葱姜蒜适量和鸡粉适量。酸菜炖粉条的做法1、酸菜丝用温水洗净；2、粉条提前泡上；3、肉切条，葱姜蒜切末；4、锅中烧油下葱姜蒜...
东北粉条炖肉的做法

1、准备五花肉200g、粉条250g、葱2g、姜2g、蒜2g、香菜1g、白糖15g、大料2g、桂皮3g、香叶3片、蚝油10g、盐5g、味精5g、南乳汁10g、料酒15g、老抽15g。2、将五花肉洗净，切成丁块备用将粉条剪断。3、将粉条用剪刀剪成...
用什么东西代替明矾做粉条

筋力源可以代替明矾制作面条，加工粉条用明矾、磷酸盐等都属于违法行为，无矾粉条是将来生产粉条的必然趋势，筋力源即可代替明矾制作粉条。筋力源是一种复配食品添加剂，可以起到增筋作用。筋力源是系列产品，主要应用范围包括...
山药炖排骨可以加粉条么

山药炖排骨可以加粉条的。材料：排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克。做法：1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片；2、烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干；3、另外烧一壶开水待用。炒锅烧热，加入1汤匙油，放...
黄豆瓣炒粉条怎么做

具体做法如下：主料：黄豆瓣400克，粉条300克。辅料：蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、食用油各适量。步骤：1、将黄豆瓣放入开水中，约煮5分钟后捞出；2、将粉条放入开水中煮熟，捞出沥干；3、将蒜、姜切末；4、炒锅内倒入适量食用油，开...
茶树菇炖粉条的做法

材料：五花肉400克、茶树菇30克、红薯粉50克、葱15克、姜10克、八角3个、桂皮5克、干辣椒10克、料酒10克、老抽10克。步骤：1、茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时，粉条用温...
粉条为什么加白矾

1、白矾含铝离子，水解成氢氧化铝，氢氧化铝是一中很好的表面活性剂，能在粉丝表面形成一种膜有利于粉丝松散开粉；同时氢氧化铝具有很强的絮凝作用，粉丝变得很有劲道；2、白矾有很好的絮凝作用，常被民间用来作为净水剂；3、一些淀...
机制粉条与传统粉条有什么不同

1、机制粉条规格相同，而手工粉条的规格不一定相同。2、机制粉条可做的种类齐全，机制粉条可做真空粉条、自熟粉条、汽蒸宽粉等，而手工粉条没有那么多的种类。3、机制粉条制作时速度快，而手工粉条制作时相对较慢。4、机制粉...
木薯做下粉条是什么颜色

绿豆粉丝颜色洁白光润。在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，色泽淡黄；薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉质量好是白色透明，但有点暗...
牛肉煎粉条怎么做

1、准备材料：牛肉一斤，粉丝适量，葱姜蒜少许；2、牛肉洗净，切成大块；粉丝用温水浸泡至软备用，不用泡很久；3、锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉，倒一小勺料酒，煸至变色，移至高压锅内，加入两大勺酱油；4、加一点盐和适量的开水，盖上盖煮...
黄豆芽粉条炖肉是怎么做的

黄豆芽粉条炖肉步骤如下，1、准备粉条80g、肉100g、黄豆芽400g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、八角适量；2、把粉条提前用热水泡一下，黄豆芽洗净沥干水分，肉切块，葱姜切丝；3、锅里油热后放肉、葱、姜、八角爆锅...
槐花粉条做包子怎么做

材料：面粉500克，槐花500克，猪肉馅300克，酵母粉3克，韭菜200克，鸡蛋1个，食盐2茶匙，酱油1汤匙，鸡精二分之一茶匙，葱10克，姜10克，香油1茶匙，五香粉二分之一茶匙，植物油1汤匙。做法如下：1、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入...
鱼头炖粉条怎样做好吃

1、干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片。2、炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄。3、大锅放入油烧热加葱姜炒香。4、放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热。5、烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟。6、加粉丝...
粉条包装漏气还能吃吗

粉条的包装漏气不能再吃了，因为食物跟空气接触容易被氧化而导致变质。粉条是以红薯、马铃薯等为原料经磨浆沉淀加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色、黄色或黄褐色...
草鱼粉条怎样做

1、草鱼剁块，用料酒、食盐、生抽腌20分钟。2、粉条、生姜、香葱处理好待用。3、不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块。4、煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒。5、加入食盐和白糖。6、兑入适量的清水，加入粉条。7、加入盖...
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法：一.材料；1、主料：面粉300克。2、辅料：鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，水150克，盐，花椒粉，味精，香油。二.做法：1、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切...
土豆和粉条一起炖为什么粉条会化

原因是炖时间太久了，粉条里面本身是有白矾，不能炖很长时间。土豆和粉条一起炖做法步骤：1、土豆去皮切条，然后洗去淀粉；2、粉条洗干净备用；3、猪肉切小块，红辣椒、青椒、葱、蒜切小段；4、.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老...
粉条炒鸡蛋怎么做法

材料：粉条，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，番茄酱，生抽，白糖。制作方法：1、将粉条放入开水中浸泡，将葱和蒜切成末。2、把鸡蛋打入碗内，并且加入少量盐，进行搅拌。3、用油热锅后，放入鸡蛋翻炒，之后将鸡蛋装入碗内。4、再次用少量油热锅，之后放入粉...
排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

大火煮开，调中小火炖半小时排骨，加豆角煮20分钟后，即可加入粉条。做法：1、排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时，同时粉条浸透泡水；2、热锅放油，爆香蒜末，放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒；3、下排骨，翻炒一阵后放...