求烤的生活知识

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求烤冷面和奥尔良烤肉桶饭配方

1、哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的其他烤冷面杂图(16张)话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈...
求烤香猪的配方

烤香猪的制作方法：食材准备：巴马香猪，体重约6-10千克。食盐50克，白糖250克，白酒15克，味精10克，芝麻酱150克，豆腐乳4小块，姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。1、将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打花刀，用糖、味精、五香粉、盐腌制...
求烤发面千层饼配方和做法

千层饼配方：面粉250克、酵母2克、盐2克、面粉10克、玉米油20毫升、五香粉3克、水150毫升。千层饼做法：1、面粉加水搅成絮状,揉成光滑的面团；2、发酵至两倍大；3、发酵好的面团，揉匀，醒10分钟；4、揉成一头略粗的粗条状；5、洒干...
求烤箱烤鸡翅的做法

蜜汁烤鸡翅做法：1、把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽，烧烤酱，腌10分钟。2、把烤箱开到6档，预热1分钟。3、把鸡翅均匀的放在烤盘里。4、烤30分钟。5、时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，...
自己做烧烤求腌制方法

腌制原料：猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等。腌制方法：1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一...
求烤鸡腌料的配方

用料：以下配方适合约1只1千克的小嫩鸡。美味鲜酱油30克、蚝油20克、番茄酱18克、细砂糖约18克、料酒约18克、甜椒份7克、蒜泥10克、黑胡椒粉适量、软化黄油少许。1、所有材料拌匀就行。搅合搅合。小嫩鸡一只，买来就是杀...
急求碳烤鱼的腌制方法及烤法

主料：土豆3个，洋葱30克，芹菜30克，草鱼1条。配料：姜末5克，蒜片20克，葱段20克，红辣椒1根，盐少许，白砂糖5克，料酒15毫升，酱油30毫升，八角5克，胡椒粉5克，孜然粒5克。步骤：1、杀鱼。切开鱼时从背部切开，在鱼身切花刀以便能更好入味，洒盐、姜...
求烤鸭的腌制配方

原料配方：原料一：八角，桂皮，山奈，花椒，香叶，良姜各20克，胡椒40克，白芷30克，陈皮50克，丁香8克，茴香15克，草果5个，甘草15克，干红椒100克。原料二：葱节150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100...
求烧烤烤制的详细过程

1、材料的选择：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。2、腌制：肉类洗净后用酱油、料酒、生姜、淀粉等佐料腌制两到三个小时。3、烤制：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久。猪肉必...
求夜市烤鱼的做法

烤鱼的做法如下：原料：鱼一条、芹菜节15克、黄瓜15克、香菜5克、红椒丝和香葱丝各5克、干辣椒100克、干花椒15克、郫县豆瓣100克、老油200克、味精鸡精各10克、料酒10克、盐5克、鲜香鸡膏10克、永川豆10克、姜蒜米各15克...
求烧烤串类菜单

茄子、韭菜、金针菇、辣椒、四季豆、玉米、鸡腿、鸡翅、鸡脚、牛排、猪排、秋刀鱼、豆腐干、火腿肠、脆皮肠、奶香小馒头、鲳鱼、鲶鱼、黑鱼、鹌鹑蛋、鸡蛋、毛鸡蛋、青菜、白菜等。...
求西门子烤箱菜谱

土豆片烤辣五花：用料：五花肉200g、土豆、香辣烤肉酱50g；步骤：五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上；土豆去皮，洗净，切薄片；烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟；将五花肉翻...
求烤鱼炒料具体过程

选鱼，选择毛重在1250克到1750克的鲜活鲤鱼、草鱼、鮰鱼等；杀鱼，将鱼拍晕，从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片，去掉内脏，冲洗干净，去掉中骨，在鱼身两侧打一字花刀；腌制，加入盐、葱段、姜片、鸡粉和少许啤酒腌制；烧炭，使用...
详细的焊条烘烤要求

1、焊条的烘干温度和保温时间，严格按焊条生产厂家推荐的烘干规定或有关的技术规范要求进行。国外焊材的烘焙要求，按所提供的焊材质保书或有关技术规范要求进行烘干。2、焊条烘干时，应缓慢升温、保温、缓慢降温，严禁将需烘...
求自制烧烤酱配方

烤肉酱配料：1、酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。2、柠檬汁20毫升，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末半茶匙。3、酱油、香油、黑醋...
求几种烤鱼的制作方法

烤鱼的制作方法有两种：第一种：1、泡辣椒塞入鱼肚子里，在鱼两面抹上盐，味精等。2、置于烤箱烧烤10-15分钟即可。第二种：1、鱼腌制几分钟。2、准备土豆、彩椒等配菜。3、准备番茄酱和辣椒粉。4、将配菜依次串好，将酸辣汁抹在...
求电烤鸡架的腌制配方

1、选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000克翅中或翅根加入奥尔良烤肉腌料70克及70克水，将水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀；2、将腌制好的鸡翅静腌8至12个小时，每隔...
求配法到野外去烤鸡怎么烤哦

主料：一只鸡。配料：生抽、老抽、盐、蒜蓉、姜蓉、味精、料酒、李锦汁、卤水汁。1、将光鸡里外用调味料抹均匀，肚子里也要灌上调味料。2、将鸡和调料一起倒入食品袋中，放入冰箱腌48小时，中途翻几次。3、把腌好的鸡取出，用厨...
求烤鱼片的做法

材料：活草鱼1尾、白胡椒粉、盐、郎酒、姜葱浓汁、色拉油。做法：1、将草鱼去鳞、头、内脏，洗净，再去掉脊骨和肋骨。2、用菜刀边刮肉边拣去小刺骨，将刮下的鱼肉拌上盐、白胡椒粉、郎酒、姜葱浓汁。3、取在烤盘上放少许色拉油...
求烧烤酱油汁的做法

黑胡椒烧烤酱原料：黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十...
求蜂蜜烤面包制作方法

原料：面粉500g，酵母20g，黄油或者色拉油20g，鸡蛋1个，砂糖50g，水350g。制作过程：1、混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的团；2、分成20至30g的剂子，成型卷成圆卷，或者揉成圆团；3、30至40摄氏度醒发20分钟；4、刷鸡蛋液在表面，烘烤；5、表皮...
请求烧烤刷料配方

1、烧烤撒料配方：味粉五斤，鲜味宝两斤，黑、白胡椒粉各二两，五香粉十五克，拌匀即可；2、腌渍用料配方：腐乳十克，韭菜花十克，香油十克，通化红葡萄酒二十克，沙姜粉二十克，五香粉十五克，蚝油十克，大蒜末二十克，味精二十克，黑白胡椒粉各十克...
求支招烤全羊要烤多久才能烤熟

烤全羊要烤2小时才能烤熟，其做法是：一、主料：全羊、葱花、香菜。二、配料：生姜、花椒、干辣椒、孜然、食用盐。三、做法及步骤：1、用清水将羊浸泡一小时，向水中放入生姜、葱花、花椒、干辣椒、香菜和盐，开水腌制一小时；2、用...
求烧烤的里脊肉做法

烧烤里脊肉的做法为：1、准备猪里脊600克、酱油、盐、料酒、海鲜酱、姜等；2、里脊肉洗净，用刀在表面划开一些；3、放入姜丝，倒入料酒，加适量的盐，老抽，海鲜酱；4、搅拌均匀后放入冰箱冻3到4个小时；5、把里脊肉放在铺了锡纸的烤盘上...
求做烤箱烧饼的方法

1、和好面，发酵好后，揉均，分成若干小团；2、将油，盐或糖，五香粉搅拌均匀做成馅，包在面团中；3、将面团均匀压成薄饼，不要太薄；4、烤盘底部刷一层薄薄的油膜，防止粘，第一次没刷，拿起来的时候很困难；5、烤箱设置230度预热几分钟，把烧饼放...