蒸肉的生活知识

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芋头蒸肉的家常做法

材料主料：瘦肉200克、芋头200克；辅料：油适量、盐适、生抽适量，老抽适量、豆拌酱。具体步骤：1、将瘦肉洗净，在盐水中浸泡五分钟，切片；2、将生姜切片，再把肉、姜、豆瓣、酱油、米粉放在一起搅拌均匀，放至冰箱腌制30分钟；3、将芋头...
糯米粉能不能当蒸肉米粉用

糯米粉不能当蒸肉米粉用。糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作汤团、元宵之类的食品和其他家庭小吃，以独特的风...
定襄蒸肉怎样吃

定襄蒸肉可以直接吃，加热切成块，直接食用。定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻...
玉米面怎么做蒸肉

材料：带皮肥瘦肉400克、玉米面50克、酱油少许、姜少许、鸡精一小匙。做法：1、猪肉洗干净，切成片；2、加玉米面、姜丝、酱油，用筷子搅拌均匀，让肉沾满玉米面，并腌制1个小时；3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30到40分钟即可。...
给孩子蒸肉怎么做好吃

材料：五花肉、油、盐、五香粉、酱油、鸡精、葱花、干辣椒、姜片。制作步骤：1、准备洗净的五花肉，在锅中煮熟；2、切薄片，把切好的肉放入盘子里；3、把葱姜洗净切好备用；4、放入盘子中，放入盐和油，在放入酱油；5、盖上保鲜膜，上锅蒸3...
蒸肉粉蒸肉怎么蒸

原料:带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。做法:将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和...
家常蒸肉怎么做

原料:五花肉1公斤、花椒适量、大料适量、姜适量、葱适量、蒜适量、酱油适量、盐适量。家常粉蒸肉做法:1、将五花肉洗净放入锅中加水煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出；2、放入葱段，姜片，花椒，大料。小火煮；3、肉不要煮的...
千张蒸肉的做法千张蒸肉怎么做

制作食材:肉馅，薄豆腐皮，胡萝卜，香葱，酱油，盐，白糖，料酒，鸡蛋，香油，鸡精，鸡汤。千张蒸肉的做法详细步骤:1.将豆腐皮用热水浸泡30分钟，胡萝卜洗净去皮切成末，香葱摘洗净也切成末备用；2、将肉馅放入碗中，加入酱油，盐，白糖，料酒，鸡蛋搅匀待...
微波炉蒸肉怎么蒸

材料：猪肉馅，豆干若干，青豆，盐，生抽，糖，味精，料酒。做法：1、三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉馅，用盐、生抽、糖、味精、料酒调味，加青豆碎拌匀；2、取一个碗，碗底放切块的豆干，再将肉馅放入，稍整形；3、然后将碗放入微波炉中，大火6到8分钟即可。...
什么可代替蒸肉粉

糯米粉，红薯粉可代替蒸肉粉。蒸肉粉，在四川、湖北、湖南用得比较多，用来蒸肉和排骨、鸡，主要原料是大米磨的粉，比较粗，中间有点糯米，以增加粘性。蒸肉：1、选用五花肉，肥瘦相间口感好，在冰箱冻一会，切0.5cm左右薄片。2、加入豆瓣...
金针菇蒸肉怎么做

主料：金针茹400克、猪肉末100克、剁椒适量、葱花5克、蒜2瓣。辅料：盐适量、蒸鱼豉油适量、生姜粉适量、花椒粉适量、蚝油适量。做法步骤：1、金针茹去根洗净，用手撕成小朵，整齐的码放在盘里；2、猪肉剁成肉末，葱切葱花，蒜切末；3...
泾阳蒸肉的做法

主料：五花肉300克、红薯200克；辅料：植物油5克、蒸肉米粉60克、郫县豆瓣5克、豆腐乳4克、花椒1克、姜米5克、葱5克、胡椒粉1克。操作步骤：1、将五花肉放在开水中焯；2、将五花肉切成薄片放盘中备用；3、放入蒸肉粉料，适量的精盐...
求助雪梨蒸肉怎么做好吃

主料：梨500克，红萝卜400克，猪排骨大排500克，辅料：无花果50克，陈皮5克，调料：盐2克。雪梨猪肉汤的做法：1、雪梨去皮，去心，切厚片。2、红萝卜去皮，洗净切块。3、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。4、无花果洗净，切开边。5、陈皮...
用米怎么做蒸肉粉

1、准备好大米、糯米、红曲米。2、红水把米洗净后泡1个半小时以上。3、香料放桂皮一块，香叶一片，八角两颗，红花椒适量，小茴香适量，黑胡椒适量。4、五花肉洗净切块，土豆切块，姜蒜切末，干辣椒切段，葱尾切段，其余切末末等着出锅用...
蒸肉粉是什么粉

蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄，然后再加入一些调料，最后再经粉碎机打制而成。蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系或川菜系。蒸肉，顾名思义，就是用蒸的方法做成的肉食。将肥瘦相间的猪肉，用...
蒸肉和什么菜一起炒好吃

1、五花肉一块，酸菜，八角，干辣椒各适量；2、五花肉切块备用；3、水烧开，放入姜片；把肉放进锅里焯一下去腥，盛出；4、炒锅倒油，把酸菜炒一下，酸菜不宜太多，容易吸油；5、把酸菜和五花肉装盘，放入八角，干辣椒，酱油和少许水，蒸一个小时左右即...
自制五香蒸肉米粉

1、大米和糯米，香料放入炒锅，开小火慢炒。2、一定保持小火炒到米粒变黄，香料出味。3、加入干辣椒后翻炒一分钟，关火，凉透。4、凉透后用料理机或者破壁机，干磨成粗粒粉即可。米粉是用大米磨制成的粉末状物质，用大米先磨成浆，滤...
蒸肉上面用扣个盘子吗

蒸肉上面用扣个盘子。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观。等到肉蒸好后翻转，将肉倒在盘子上，肉会排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜装饰即可上桌。...
怎样做美味的萝卜蒸肉

第一、准备适量五花肉，洗净后，切成小丁儿，再准备适量葱，姜，蒜，切碎后和五花肉放在一起备用。第二、加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，这个量可以根据自己的口味进行添加。第三、再加入适量生抽，料酒搅拌均匀，生抽都可以提色，料酒可...
人参蒸肉有什么好处

人参蒸肉的好处：用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。润肺补虚，秋冬季节食之最佳。人参是亚洲常见药材，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，当人参与...
小米蒸肉怎么做好吃

用料：小米100克，植物油1汤匙，盐少许，牛里脊300克，蒜蓉辣酱1茶匙，料酒1汤匙，生抽1茶匙，五香粉3克，淀粉3克，糖3克，白胡椒粉少许，香菜少许。1、牛肉洗净切薄片，小米用清水浸泡2小时以上。2、加入料酒，生抽，五香粉，糖，白胡椒粉，淀粉，盐，少许清...
酸菜蒸肉怎样做才好吃

酸菜蒸肉食材：猪肉、酸菜、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、食盐、淀粉、酒酿等。做法如下：1、先把猪肉切成大片；2、把切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌渍几分钟；3、把酸菜浸泡出涩味，冲洗干净，切成小...
家庭如何自制蒸肉米粉

准备洗净的米一小碗（里面加一点糯米增加口感）、八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5到6枚、花椒一小撮、盐两匙；将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒；炒大概5分钟后加入盐，继续小火焙炒；炒到米粒焦黄，八角花椒都有焦...
苦瓜蒸肉怎么做

苦瓜蒸肉的做法步骤：1、将苦瓜洗干净切段掏空、猪瘦肉剁碎、莲藕切丁、姜蒜切丝、葱切段待用；2、将剁好的猪瘦肉和莲藕丁加盐、鸡精、湿淀粉搅拌均匀；3、将准备好的苦瓜段放入盘中，将做好的肉馅灌去苦瓜里，上锅蒸二十分钟；4...
蒸肉营养吗

蒸肉的营养价值如下：1、减肥：蒸肉一般是一道热量较低并清淡的菜肴，减肥人士只需不食用明显肥肉即可；2、补充营养：蒸肉里含有丰富的微量元素、脂肪和蛋白质；3、促进消化：蒸肉有利于人体的消化，便于吸收。...